Contesta el siguiente cuestionario fundamentando tus respuestas

Contesta el siguiente cuestionario fundamentando tus respuestas:

1. Menciona cuáles de los siguientes compuestos se consideran biomasa. Explica tu respuesta:
   a) carbón vegetal     b) carbón mineral     c) leña    d) maíz
2. ¿De dónde obtiene su energía la biomasa?
   a) del subsuelo   b) del sol     c) del aire      d) del hombre
3. ¿Qué desventajas sociales tiene producir biodiesel?

• Es costoso
• Es contaminante
• En caso de no ser correctamente almacenado, puede dañar el motor del carro que lo utilice

1. ¿Por qué se dice que la biomasa no contribuye al calentamiento global?

• Porque no solo gasta el carbono que absorbe (Que de ser así sería una fuente de energía limpia), sino que gasta también la tierra seria usada, lo que la dejaría inútil para la producción de comida, aunque si útil para la producción de mas biomasa.

1. ¿Qué diferencia existe entre una fermentación aeróbica y una anaeróbica?

• La fermentación anaeróbica es la que no necesita oxígeno para llevarse a cabo. La aeróbica necesita oxígeno para llevarse a cabo.

1. ¿Por qué se produce el ácido láctico en los músculos y qué efectos tiene?

• El ácido láctico proviene de la descomposición de glucosa cuando no hay presente oxígeno (metabolismo glucolítico), es decir, en un ejercicio anaeróbico como sería el levantar pesas o correr a velocidad elevada, donde hay mucha intensidad y poca duración.

Pero cuando seguimos con intensidad un ejercicio, el ácido láctico comenzará a acumularse al no darle tiempo al organismo a retirarlo. Esto provoca la acidificación de fibras musculares, que tiene dos consecuencias importantes:

• Se inhiben las enzimas encargadas de romper la molécula de glucosa para obtener energía, por lo que se nos corta el grigo energético de esta vía y como sabemos, si no hay energía, no hay movimiento.
• Se impide que el calcio se una a las fibras musculares y consecuentemente se dé la contracción.

1. ¿Por qué se dice que el ácido acético y el ácido láctico tienen un efecto conservador en los alimentos?

• Ácidos propiónico y acético- Se producen en menor cantidad, prácticamente trazas. Su síntesis depende de los factores ambientales de desarrollo, en Leuconostoc, la producción de ácido acético depende de la cantidad de oxígeno libre utilizable.
  Al igual que el ácido láctico, los ácidos acético y propiónico interaccionan con la membrana celular de los otros grupos microbianos, neutralizando el potencial electroquímico. Los ácidos acéticos y propiónico tienen unos valores de disociación pK más altos que el ácido láctico a un mismo valor de pH, lo que permite que tengan mayor efecto antibacteriano.

1. ¿Cómo interviene la fermentación en la generación de energía a través de la biomasa?

• Biogás: Se denomina «metanización» al proceso de fermentación anaeróbica de los componentes orgánicos de los residuos. Dicha fermentación es producida por bacterias que se desarrollan en ambientes carentes de oxígeno. Durante el proceso de transformación de la materia orgánica, llamado digestión, dichas bacterias producen un gas denominado por su origen «biogás».

1. Explica cuál es la importancia de la fermentación en la generación de energía eléctrica a partir de biomasa.

• La electricidad generada a partir de los recursos biomásicos puede ser comercializada como “energía verde”, pues no contribuye al efecto invernadero por estar libre de emisiones de dióxido de carbono (CO2). Este tipo de energía puede ofrecer nuevas opciones al mercado, ya que su estructura de costos permitirá a los usuarios soportar mayores niveles de inversión en tecnologías eficientes, lo cual incrementará la industria bioenergética.

Fuentes:

• IICA.. (2007). ¿Cuáles son las ventajas y las desventajas de usar biodiesel en lugar de diesel?. 09/11/16, de Consejo Nacional de Energía Sitio web:
• Silvicultor. (16 de noviembre de 2011). ¿Es realmente la biomasa siempre neutra en emisiones de carbono?. 09/11/16, de Aula Silvicultura Sitio web: http://silvicultor.blogspot.mx/2011/11/es-realmente-la-biomasa-y-bioenergia.html
• Ambientum.com. ( 9 noviembre 2016). TIPOS DE FERMENTACIÓN. 09/11/16, de INFOSALUD Sitio web: http://www.ambientum.com/enciclopedia_medioambiental/suelos/tipos_de_fermentacion.asp#
• JUAN LARA. (21 Enero 2010). ¿Qué es el ácido láctico y por qué nos produce fatiga?. 09/11/16, de Vitónica Sitio web: http://www.vitonica.com/entrenamiento/que-es-el-acido-lactico-y-por-que-nos-produce-fatiga
• RENOVETEC. (2011). PROCESOS DE TRANSFORMACIÓN DE LA BIOMASA . 09/11/16, de Renovetec Sitio web: http://www.plantasdebiomasa.net/procesos-de-transformacion-de-la-biomasa.html

...