DETERMINACION DE LA VISCOCIDAD DE FLUIDOS NEWTONIANOS

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Universidad Autónoma de Coahuila

Facultad de Ciencias Químicas

Laboratorio Integrado II

Dr. Francisco José González González

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Practica 2

“DETERMINACION DE LA VISCOCIDAD DE FLUIDOS NEWTONIANOS”

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Jueves 10 de marzo del 2022

OBJETIVO

Conocer, utilizar e interpretar datos obtenidos con el viscosímetro de Fenske para determinar el comportamiento viscoso de un fluido.

INTRODUCCION

Un fluido es una sustancia o medio continuo que se deforma continuamente en el tiempo ante la aplicación de una tensión sin importar la magnitud de ésta. La posición relativa de sus moléculas puede cambiar continuamente.  Todos los fluidos son compresibles en cierto grado. No obstante, los líquidos son mucho menos compresibles que los gases.  Tienen viscosidad, aunque la viscosidad en los gases es mucho menor que en los líquidos. Los fluidos incompresibles o líquidos se clasifican en: Newtonianos y No newtonianos.

Un fluido newtoniano es cualquier fluido que exhibe una viscosidad que permanece constante independientemente de cualquier tensión externa que se le aplique, como una mezcla o una aplicación repentina de fuerza. Un ejemplo es el agua, ya que fluye de la misma manera independientemente de si se deja sola o se agita vigorosamente. Esto se puede contrastar con los fluidos no newtonianos, que pueden volverse más espesos o delgados cuando se aplica tensión. Es posible que la viscosidad de un fluido newtoniano cambie si se expone a diferentes temperaturas o presiones en lugar de aplicaciones externas de fuerza. Muchos fluidos se vuelven más espesos a medida que se enfrían, por ejemplo, aunque todavía reaccionan a las fuerzas de cizallamiento sin un cambio en la viscosidad.

Las propiedades primarias o termodinámicas son Presión, Densidad, Temperatura, Energía interna, Entalpía, Entropía, Calores específicos y Viscosidad. Las propiedades secundarias son las que caracterizan el comportamiento específico de los fluidos y son viscosidad, Conductividad térmica, Tensión superficial y Compresión.

MATERIALES Y REACTIVOS

• Agua destilada.
• Sacarosa (Azúcar).
• Soporte universal.
• Parrilla de agitación con calentamiento.
• Termómetro.
• Un vaso de precipitado de1L.
• 7 vasos de precipitado de 250mL.
• Viscosímetro de Cannon –Fenske.
• 2 pinzas de 3 dedos.

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

1. Determinar la densidad y viscosidad de diferentes disoluciones de sacarosa en agua que se van a preparar al efecto utilizando agua destilada y sacarosa (azúcar).
2. Preparar disoluciones de 0, 10, 25, 50, 100, 200, 300, 400 y 500 g L-1 utilizando para cada una un matraz aforado de 100 mL.
3. Una vez preparadas estas disoluciones de sacarosa se determinará la densidad mediante la pesada de un volumen conocido de disolución, y la viscosidad mediante el uso del viscosímetro de Cannon-Fenske.
4. La determinación de la densidad y viscosidad se llevará a cabo a 20, 30, 40, 50 y 60°C

DATOS EXPERIMENTALES[pic 5][pic 6]

CALCULOS Y RESULTADOS

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ANALISIS E INTERPRETACION DE DATOS

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