DETERMINACION DEL POTENCIAL HIDRICO EN TEJIDOS VEGETALES
Enviado por Yeltzinrt • 24 de Noviembre de 2022 • Informes • 937 Palabras (4 Páginas) • 39 Visitas
DETERMINACION DEL POTENIAL HIDRICO EN TEJIDOS VEGETALES
(Método gravimétrico)
RESULTADOS:
- Cálculos de volúmenes a preparar en diferentes concentraciones a partir de sacarosa 1M C1. (Volumen final 20ml).
V1*C1 = V2*C2
- [pic 1]
- [pic 2]
- ml[pic 3]
- ml[pic 4]
- ml[pic 5]
- ml[pic 6]
- ml[pic 7]
- ml[pic 8]
- ml[pic 9]
Concentración de sacarosa (C2) | Volumen a tomar (V1) | Volumen final (V2) | Volumen de agua (V2-V1) |
0.00 | 0 ml | 20 ml | 20 ml |
0.04 | 0.8 ml | 20 ml | 19.2 ml |
0.06 | 1.2 ml | 20 ml | 18.8 ml |
0.08 | 1.6 ml | 20 ml | 18.4 ml |
0.1 | 2.0 ml | 20 ml | 18 ml |
0.15 | 3.0 ml | 20 ml | 17 ml |
0.2 | 4.0 ml | 20 ml | 16 ml |
0.25 | 5.0 ml | 20 ml | 15 ml |
0.3 | 6.0 ml | 20 ml | 14 ml |
- Ganancia o pérdida de agua (mg) para cada una de las concentraciones.
Concentración de sacarosa | Cambio de peso | ¿Ganancia o pérdida de agua? | |||
Inicial (g) | Final (g) | ∆ de peso Pf-Pi (g) | % | ||
0.00 | 1.362 | 1.9789 | 0.6169 | 45.29 | Ganancia |
0.04 | 1.363 | 1.3894 | 0.0264 | 1.94 | Ganancia |
0.06 | 1.4335 | 1.4725 | 0.039 | 2.72 | Ganancia |
0.08 | 1.2458 | 1.3044 | 0.0586 | 4.70 | Ganancia |
0.1 | 1.2458 | 1.2695 | 0.0237 | 1.90 | Ganancia |
0.15 | 1.4073 | 1.8537 | 0.4464 | 31.72 | Ganancia |
0.2 | 1.333 | 1.3542 | 0.0212 | 1.59 | Ganancia |
0.25 | 1.2431 | 1.2502 | 0.0071 | 0.57 | Ganancia |
0.3 | 1.2303 | 1.2001 | -0.0302 | -2.45 | Perdida |
- Gráfico ganancia o pérdida de agua/g peso original versus la concentración de sacarosa.
[pic 10]
[pic 11]
FUNDAMENTO DE LA GRAFICA 1
En el grafico 1 se observa las variaciones peso de las pequeñas fracciones de papas a diferentes concentraciones, estas variaciones se producen por el proceso de osmosis, es decir que el agua se desplaza de una solución que presenta una menor concentración a una de mayor concentración de solutos (Fernando Pérez, 2017). En las siguientes concentraciones (0.00 - 0.04 - 0.06 - 0.08 - 0.1 - 0.15 - 0.2) M, se observa una ganancia de peso, lo que nos indica que la planta absorbió agua; en otras palabras, la concentración de soluto dentro de las células de la planta es mayor que la del medio. En cuanto a la porción de tejido que se encuentra en una concentración de 0.3 M, se observa que perdió peso, lo que nos indica que la planta perdió agua, es decir que la concentración de soluto del medio es mayor que de las células de la planta (Fernando Pérez, 2017). A demás se observa que a una concentración de 0.25 M la diferencia de pesos no varía mucho, esto no significa que se encuentre en un medio isotónico, pero podemos concluir que si se toma un nuevo fragmento de tejido de papa y la colocamos en una solución con un volumen a tomar entre 5 – 6ml y con una concentración menor a 0.3 M y mayor a 0.25 M podemos encontrar un punto isotónico.
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