Destilación A Presión Reducida

Objetivos:

*Conocer los procesos de destilación simple y a presión reducida, sus características y los factores que intervienen en ellas.

* Correlacionar los resultados experimentales de los puntos de ebullición y la masa molecular o el número de átomos de carbono mediante una gráfica.

*Emplear la técnica adecuada de destilación, simple o a presión reducida, en función de la naturaleza del líquido a destilar.

*Aplicar la técnica de destilación a presión reducida en la purificación y separación de líquidos de baja presión de vapor.

Introducción:

La destilación a presión reducida o al vacío consiste en disminuir la presión en el montaje de destilación con la finalidad de provocar una disminución del punto de ebullición del componente que se pretende destilar.

Se utiliza fundamentalmente cuando el punto de ebullición del compuesto a destilar es superior a la temperatura de descomposición química del producto.

Para llevar a cabo este tipo de destilación es necesario un sistema de vacío y un adaptador de vacío.

En general, los factores que determinan el punto de ebullición son: la masa molecular, la forma lineal o ramificada de las moléculas, su polaridad (dada por los grupos funcionales que contiene la molécula) y la asociación intermolecular. Entre los hidrocarburos, los factores que determinan los puntos de ebullición suelen ser principalmente la masa molecular y la forma líneal o ramificada de la cadena, lo que es de esperar de moléculas que se mantienen unidas esencialmente por fuerzas de van der Waals. En el caso de los alcoholes se ha observado que a medida que aumentan el número de átomos de carbono, de la cadena lineal, el punto de ebullición también aumenta; sin embargo, este disminuye al aumentar las ramificaciones moleculares. Los puntos de ebullición de los alcoholes normalmente elevados se deben a que son líquidos asociados y por lo mismo requieren mayor energía para romper los puentes de hidrógeno que mantienen unidas a las moléculas.

Cuando se tienen líquidos con punto de ebullición por arriba de 150 °C a 1 atmósfera de presión es necesario realizar otro tipo de técnica para su separación o purificación. Debido a que el punto de ebullición está correlacionado con la presión, si se disminuye la presión, el compuesto destilará a una temperatura más baja a su punto de ebullición y con ello se logra una purificación más rápida o eficaz en un menor tiempo y a una temperatura menor al punto de ebullición normal del líquido. Esta técnica se utiliza principalmente para compuestos que se descomponen antes de llegar a su punto de ebullición a 1 atmósfera de presión o a compuestos con puntos de ebullición

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