Dietoterapia: prevención
Enviado por brucecabj • 16 de Febrero de 2024 • Documentos de Investigación • 488 Palabras (2 Páginas) • 16 Visitas
CLASE 1.PAG.1-2
DIETOTERAPIA: prevención
La dietoterapia es el tratamiento de síndromes y enfermedades por medio de la dieta. No se
respetan necesariamente las leyes de la cantidad, la calidad y la armonía, pero sí
necesariamente la de la adecuación.
En el tratamiento de la obesidad, se indica una dieta hipocalórica que aporta menos calorías
que las que el individuo necesita según su masa corporal y actividad física, es una
alimentación insuficiente.
En el tratamiento de una pancreatitis se requiere un régimen hipograso y para una
insuficiencia renal un régimen hipoproteico estricto no cumple con la ley de la calidad. En
estas dietas se está cumpliendo con la ley de la adecuación
La adecuación no solo debe hacerse a la capacidad de su organismo de digerir, metabolizar
o excretar los nutrientes o sus metabolitos, incluidos en la dieta, sino también a su situación
económica y social y a sus pautas culturales.
Clasificación dietoterapia:
● Curativa: Hace desaparecer la enfermedad, pues su etiología está en la alimentación,
aunque pueden quedar secuelas de acuerdo a la magnitud del daño producido. Ej:
enfermedades carenciales (raquitismo, escorbuto, beri-beri, anemia, bocio, osteomalacia) y
desnutrición.
● Sintomática: Apunta a hacer desaparecer los síntomas totalmente o a compensar
clínicamente al paciente, aunque la enfermedad o defecto persista en forma subclínica. Ej:
diabetes 1 y 2, HTA, constipación, enfermedad celíaca, intolerancia a la lactosa,
fenilcetonuria, enfermedad de Wilson, alergias alimentarias, síndrome de malabsorción,
gota.
● Paliativa: Apunta a conservar y/o mejorar el estado nutricional del paciente para optimizar
la respuesta inmunológica, la cicatrización y regeneración de los tejidos, lograr una
sensación de bienestar y confort, mejorar su calidad de vida durante la convalecencia. Ej:
enfermedades digestivas, oncológicas, renales, quemaduras, infecciosas.
Recomendaciones dietéticas
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