EL CONTROL DE LAS ACTIVIDADES CELULARES
mjmontero29 de Enero de 2012
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EL CONTROL DE LAS ACTIVIDADES CELULARES
LAS REACCIONES CELULARES BÁSICAS
o Todas las células llevan a cabo funciones vitales:
Ingestión de nutrientes
Eliminación de desperdicios
Crecimiento
Reproducción
o Las células obtienen del alimento la energía para cada una de estas funciones básicas.
Organismos autótrofos y heterótrofos
o Los seres vivientes que sintetizan su propio alimento se conocen como autótrofos:
Plantas verdes
o Los seres vivientes que no pueden sintetizar su propio alimento se conocen como heterótrofos:
Animales
o Una vez que el alimento sea ingerido, la mayor parte se degrada para producir la energía que necesitan las células.
o Los procesos que ocurren en las células son físicos y químicos.
Metabolismo
o El total de las reacciones que ocurren en una célula.
Reacciones anabólicas y catabólicas
o Las reacciones donde sustancias simples se unen para formar sustancias más complejas se llaman reacciones anabólicas.
1. Síntesis de proteínas
o Las reacciones en las cuales sustancias complejas se degradan para convertirse en sustancias más simples se llaman reacciones catabólicas.
2. Degradación de almidón
Síntesis por deshidratación
o Las reacciones anabólicas que comprenden la remoción de agua se conocen como síntesis por deshidratación:
o Se forma una molécula al unir sus partes y se pierde agua durante el proceso.
Hidrólisis
o Las reacciones catabólicas, en las cuales se añade agua, se conocen como hidrólisis.
o Al añadir agua, la molécula grande se rompe en sus partes.
El control de las reacciones celulares
Reacciones endergónicas y exergónicas
o Una reacción endergónica es una reacción química que necesita o utiliza energía.
3. Fotosíntesis.
o Una reacción que libera energía se conoce como una reacción exergónica.
4. Respiración celular.
Energía de activación
o Muchas reacciones exergónicas necesitan calor (energía) para comenzar.
o Ej.: Combustión de madera.
o Esta energía se conoce como energía de activación.
o La cantidad de energía de activación es, generalmente, mucho menor que la energía que libera la reacción.
¿Las células realizan reacciones exergónicas?
¿Cómo lo hacen sin sufrir daños?
Catalizadores
o Las células poseen compuestos químicos que controlan las reacciones que ocurren en su interior. ENZIMAS.
o La enzima es una sustancia que controla la velocidad a la que ocurre una reacción química sin que la célula sufra daño alguno ni se destruya. CATALIZADOR.
o Las enzimas son proteínas que actúan como catalizadores.
Enzimas
o Hacen posibles las reacciones, disminuyendo la cantidad de energía de activación que se necesita.
o Controlan la velocidad a la que ocurre la reacción.
o Permiten que las reacciones ocurran a unas temperaturas que no hagan daño al organismo.
Enzimas y sustratos
o La sustancia sobre la cual actúa una enzima se conoce como sustrato.
o El sustrato se convierte en uno o más productos nuevos.
o Las enzimas son reutilizables y cada una puede catalizar de 100 a 30,000,000 de reacciones /min.
o Pero, una enzima particular actúa solo sobre un sustrato específico.
o Cada enzima particular puede controlar solo un tipo de reacción.
o Enzimas y coenzimas
o Una enzima recibe el nombre del sustrato sobre el cual actúa.
o A una parte del nombre del sustrato se le añade el sufijo –asa. ¿Cuál será el sustrato de una proteasa?
o En algunas reacciones,
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