ENSAYO MICROBIOLOGIA

En este ensayo se estará abordando el tema sobre el impacto que en lo personal he apreciado sobre cómo afecta y en que beneficia la microbiología en los alimentos. Se nos ha informado sobre las aportaciones de dicha ciencia hacia nuestra carrera y todo lo que gira entorno a ella. La microbiología está relacionada con la nutrición más de lo que nosotros pensamos.

La microbiología se puede asociar con los alimentos de tal manera que los microorganismos que viven en ellos son de gran importancia para tener una buena calidad de productos, una buena preparación, incluso entran en juego es su fermentación y conservación.

Ha impactado de tal manera que los alimentos pueden conservarse más tiempo gracias a conservadores que se le agregan. Si son productos naturales a las cosechas se le agregan microorganismos que hacen que su calidad mejore incluso que se defiendan de patógenos que provocan que el alimento se descomponga.

Si son productos que llevan un trato de conservación por medio de una empresa también se le podrán agregar conservadores. Incluso bacterias que benefician a nuestro organismo.

También los alimentos se pueden alterar para que aumente su tamaño, sus propiedades nutricionales cambien y que su aspecto mejore.

Otra de las mejores aportaciones a mi parecer es que se conserva más el alimento de una manera inocua que casi nos asegura que ese alimento llega libre de patógenos a nuestra cocina.

En conclusión, la microbiología ayuda demasiado a que nuestros alimentos lleguen al individuo con la mejor calidad de producción y preservación asegurando así que los microorganismos que contengan no afecten la salud del organismo en general.

Paulina Campa Villarreal                    

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