El horno solar es un artefacto domestico que funciona con radiación solar como fuente de energía
Enviado por juan david ramos • 27 de Agosto de 2016 • Apuntes • 275 Palabras (2 Páginas) • 171 Visitas
FUNCIONAMIENTO
El horno solar es un artefacto domestico que funciona con radiación solar como fuente de energía, su característica principal es que permite cocinar los alimentos a temperaturas altas sin necesidad de energía o gas como si lo necesitan los métodos convencionales, lo cual tiene efectos beneficiosos en el sabor, la calidad nutricional de las preparaciones, el ahorro de energía y la conservación del medio ambiente. Su funcionamiento consiste en varios principios físicos como los son el efecto invernadero y el aislamiento térmico.
Este tiene una tapa de cristal hecha de vidrio doble ubicada a una elevación de 17°, este método permite el máximo aprovechamiento de la radiación solar al interior de la caja de cocción, puesto que los rayos solares tienen una longitud de onda que les permite atravesar sin dificultad la cubierta transparente del horno, una vez dentro los espejos concentran y dirigen los rayos solares hacia la zona de cocción. El doble cristal hermético y el material aislante conservan el calor producido que tendrá una longitud de onda mayor y no podrá atravesar el cristal y salir al exterior, causando un efecto invernadero. Dicho procedimiento permitirá calentar el interior del horno de forma gradual y homogénea alcanzando temperaturas de 180 °C a 200 °C aproximadamente para la cocción de los alimentos.
Para obtener unos óptimos resultados se debe asegurar que el proceso de aislamiento térmico sea eficiente, debido a que es la cualidad que principalmente debe tener un horno solar para conservar en su interior el calor producido por el efecto invernadero. Además un asilamiento efectivo permite trabajar incluso si las nubes cubren el sol, ya que la cocción continuará con el calor acumulado.
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