Elaboracion Del Jabon

ELABORACIÓN DE JABÓN Y MEDICIÓN DE SUS PROPIEDADES

Propósito

Elaborar jabones y distinguir algunas de sus propiedades de acuerdo con los diferentes tipos de materias

Introducción

En nuestra, civilización, además de una exigencia higiénica, la limpieza es una necesidad social. Las personas debemos presentarnos pulcras y aseadas, y lo mismo corresponde a nuestras casas y enseres, y para conseguirlo empleamos buena parte de nuestro tiempo y de nuestro dinero. Es cierto que continuamente aparecen en el mercado más y más productos que facilitan o pretender facilitar nuestra tarea: jabones de belleza, detergentes, cremas que cuidan los muebles, lavajillas, etc. Pero, ¿qué sabemos de estos artículos, además de su nombre y del uso a que se destinan?

La elaboración de jabón es una actividad conocida de forma empírica desde las antiguas civilizaciones, y su producción actual no defiere en mucho con ella. El propósito de esta actividad es conocer y experimentar respecto de la elaboración de jabones, distinguiendo algunas de sus propiedades físicas de acuerdo con el tipo de materia prima que se utiliza.

Se utilizarán seis diferentes tipos de materia prima, tres de origen animal y tres de origen vegetal:

• Sebo de res.

• Grasa de pollo.

• Manteca de cerdo.

• Manteca vegetal.

• Aceite vegetal puro.

• Aceite vegetal reciclado.

Material:

• 1 Mesa de fuerzas

• 1 sistema de retención

• 1 argolla o anillo metálico

• 1 transportador circular

• 1 regla

• 3 masas de 150, 200 y 250 gramos

• Papel milimétrico

• Hilo de nylon y para conseguirlo empleamos buena

¿Cómo se elabora un jabón?

a) Hipótesis:

Para la elaboración de un jabón es mezclar los detergentes químicos suaves con perfume de corta duración y se congelan.

b) ¿Qué es un jabón?

El jabón es uno de los productos químicos que más habitualmente usamos en las tareas de limpieza.

c) ¿Qué es la saponificación?

Transformación de un cuerpo graso en jabón.

d) Reacción química general que representa la saponificación.

Ácidos grasos + solución alcalina = jabón + glicerina.

e) ¿Qué son los ácidos grasos?

Los ácidos grasos son ácidos orgánicos monoenoicos, que se encuentran presentes en las grasas, raramente libres.

f) ¿Qué son los álcalis?

Una base o álcali (del árabe: Al-Qaly القلي ,القالي, 'ceniza') es cualquier sustancia quepresente propiedades alcalinas.

g) ¿A qué se refiere el índice de saponificación?

El índice de saponificación se puede definir como la cantidad de álcali necesaria

h) ¿Cuál es la diferencia entre grasas de origen animal y aceites de origen vegetal?

La diferencia es que las grasas son solidas y los aceites líquidos... esta diferencia radica en el hecho de que los aceites poseen acidos grasos poliinsaturados en gran cantidad... mientras que en una grasa abundan los ácidos grasos saturados.

i) ¿Cuál es la diferencia entre la grasa de cerdo, res y pollo?

Que la grasa de cerdo tiene más grasas saturadas y es más pesada de ingerir.

j) Investiga los siguientes términos

a) Hipótesis: Es algo que se supone y a lo que se le otorga un cierto grado de posibilidad para extraer de ello un efecto o una consecuencia. Su validez depende del sometimiento a varias pruebas, partiendo de las teorías elaboradas.

b) Variable independiente: es aquella cuyo valor no depende del de otra variable.

c) Variable dependiente: es aquella cuyos valores dependen de los que tomen otra variable.

d) Densidad: En física y química, la densidad (del latín densĭtas, -ātis) (símbolo del alfabeto griego, rho ρ) es una magnitud escalar referida a la cantidad de masa en un determinado volumen de una sustancia. La densidad media es la razón entre la masa de un cuerpo y el volumen que ocupa.

e) Solubilidad:

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