Establecimientos Del Hospedaje

1. Línea del tiempo

Criterio Cumple Faltan elementos No cumple

La investigación es completa

Se apoya en diferentes autores

Realiza aportaciones propias

Entrega en forma y tiempo

Cuida la ortografía

2. Resumen de tipos de alojamientos

Realizar en clase un mapa conceptual de los diferentes tipos de alojamiento.

La entrega debe de presentarse de la siguiente manera:

• Letra clara

• Limpia

• Cuidando la ortografía

3. Resumen de la clasificación de establecimientos de hospedaje

• Letra clara

• Limpia

• Cuidando la ortografía

4. Investigación en la biblioteca de los requisitos para alcanzar las estrellas y diamantes en los establecimientos de hospedaje.

5. Investigar un establecimiento innovador (de cualquier parte del mundo), equipo de 2 integrantes

• Servicios que ofrece

• Ubicación

• Tipos de clientes

Esta investigación se expondrá y presentara en en power point, máximo 5 diapositivas, que deberá de ser enviada al correo cchale@utcancun.edu.mx

6. Elaborar un catalogo/página web, de 30 hoteles de la siguiente forma:

10 hoteles de 2 y 3 estrellas (5 de cada uno)

05 hoteles de 4 estrellas

05 hoteles de 5 estrellas

10 hoteles de 4 y 5 diamantes (5 de cada uno)

Incluir los siguientes puntos.

• Nombre de la pagina

• Servicios que ofrecen

• Logotipo

• Liga a catalogo

7. Reporte de película identificando lo siguiente:

• Tipo y categoría del hotel

• Servicios que ofrece

• Protocolo de servicios

• Medidas de seguridad

8. Descripción de organigramas de hoteles, tanto generales como departamentales.

9. En equipo de 4 integrantes presentar el concepto de hotel para su proyecto final, que incluya:

• Nombre del hotel

• Logotipo

• Slogan

• Objetivo

• Filosofía

• Servicios

• Organigrama

• Descripción departamental

Cada grupo elaborará una propuesta de un establecimiento hotelero innovador, para lo cual entregará un reporte digital, mismo que incluirá:

-Portada, con datos generales de la materia y los integrantes de cada equipo.

-Analizar la Interrelación de los departamentos para solución de un caso específico.

- Plan de trabajo por cada área o departamento.

-Proceso operativo para la prestación del servicio requerido del cliente

-Estándares de servicio de acuerdo a categoría del hotel

-Enlista los beneficios del cliente interno y externo

-Conclusiones sobre la interrelación departamental

-Incluir fuentes de información.

Al obtener la calificación aprobatoria del profesor deberás:

•Integrar equipos de trabajo y realizar una representación de las actividades que se llevan a cabo en cada departamento que forma parte de un hotel, la dramatización deberá incluir un guión (que será previamente verificado y aprobado), se actuará y filmará un video bajo los siguientes requisitos:

Cada integrante debe desempeñar uno de los puestos que forman parte de un departamento o área y deberá reflejar una probable solución a una historia en la que se involucra la operación del hotel.

El montaje podrá ser representado utilizando las instalaciones de la universidad, como por ejemplo: habitaciones del laboratorio de hospedaje, oficinas, pasillos, áreas verdes. Asimismo, el personal deberá estar uniformado, con gafete, y las áreas del hotel deberán estar decoradas con el

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