Estandarizacion

sta asignatura aporta al perfil profesional del Ingeniero Bioquímico e Ingeniero Ambiental,

los conocimientos ( composición de la materia viviente, los fenómenos metabólicos que

permiten su desarrollo y utilización en los diferentes procesos industriales), necesarios para

diseñar, seleccionar, adaptar, operar, controlar, simular, optimizar y escalar equipos y

procesos en los que se aprovechen de manera sustentable los recursos bióticos, identificar

y aplicar tecnologías emergentes relacionadas con el campo de acción del Ingeniero

Bioquímico e Ingeniero Ambiental, formular y evaluar proyectos de Ingeniería Bioquímica y

Ambiental con criterios de sustentabilidad, realizar investigación científica y tecnológica en

el campo de la Ingeniería Ambiental y Bioquímica difundiendo sus resultados.

Se contempla dentro del programa de la asignatura, integrar los contenidos de biomoléculas

con los procesos bioquímicos en los cuales intervienen dentro de un organismo vivo, tanto

desde el punto de vista estructural, propiedades, procesos anabólico y catabólico, que

permitan desarrollar el quehacer profesional del Ingeniero Bioquímico e Ingeniero

Ambiental. De manera adicional, esta asignatura tiene su campo de aplicación en el uso de

enzimas y la bio-transformación de contaminantes, utilización de rutas metabólicas para el

diseño de unidades biológicas con capacidad de degradar contaminantes orgánicos,

complejos o de carácter xenobióticos.

Dado que esta materia dará soporte a otras, más directamente vinculadas con desempeños

profesionales; se inserta en la primera mitad de la trayectoria escolar; después de las

Químicas Orgánicas y de Termodinámica, y antes de las asignaturas a la que da soporte,

como son: Bioquímica II, ya que para el abordaje de esta materia el estudiante debe contar

con conocimientos de bioenergética, actividad enzimática, estructura y metabolismo de

aminoácidos y carbohidratos para poder trasladarlos en la comprensión, el análisis y

reflexión

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