Guión de Video de Intercambiadores de Calor y sus

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Título del vídeo:

“Intercambiadores concéntricos o de doble tubo”

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Música: Get Lucky

Artista: Daft Punk

5

Introducción

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Bajo la denominación general de intercambiadores de calor, o simplemente

cambiadores de calor, se engloba a todos aquellos dispositivos utilizados para transferir energía de un medio a otro, sin embargo, se hará referencia única y

exclusivamente a la transferencia de energía por conducción y convección, debido a que el intercambio térmico entre fluidos es uno de los procesos más frecuente e importante en la ingeniería.

. Voz 1

Diálogo

40

Desarrollo del tema

   •Características de construcción.

 •Mecanismos de TC a considerar en el diseño.

 •Aplicación del intercambiador (seleccionado) en la IA.

  •Métodos de análisis térmico LMTD y NTU.

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Concéntricos o doble tubo:

Están constituidos por dos tubos concéntricos de diámetros diferentes. Uno de los fluidos fluye por el interior del tubo de menor diámetro y el otro fluido fluye por el espacio anular entre los dos tubos.

Hay dos posibles configuraciones en cuanto a la dirección de los fluidos: a contracorriente y en paralelo.

1. A contracorriente, los dos fluidos entran por los extremos opuestos y fluyen en sentidos opuestos
2. En paralelo, en cambio, entran por el mismo extremo y fluyen en el mismo sentido.

Este tipo de intercambiadores son ideales para el flujo en contracorriente debido a que son  tramos rectos que no pueden ser muy largos debido al tipo de uniones que tienen, ya que estos son puntos frágiles. Si el tubo se llega a doblar esto impediría el paso del fluido por el tubo lo que disminuiría la eficiencia del equipo.  

Como ya se mencionó anteriormente, la TC, se da principalmente por convección y por radiación.

1. Conducción: es el fenómeno consistente en la propagación de calor entre dos cuerpos o partes de un mismo cuerpo a diferente temperatura debido a la agitación térmica de las moléculas, no existiendo un desplazamiento real de estas.

1. Convección: es la transmisión de calor por movimiento real de las moléculas de una sustancia. Este fenómeno sólo podrá producirse en fluidos en los que por movimiento natural (diferencia de densidades) o circulación forzada (con la ayuda de ventiladores, bombas, etc.) puedan las partículas desplazarse transportando el calor sin interrumpir la continuidad física del cuerpo.

En la industria alimentaria, los intercambiadores de calor concéntricos o de doble tubo, se utilizan para calentar, enfriar y pasteurizar productos con baja viscosidad así como los que contienen fibras y partículas en suspensión, como salsas, sopas y pulpas de fruta.

LMTD

la diferencia de temperatura media logarítmica no se puede aplicar a intercambiadores de calor de

múltiple paso y de

flujo cruzado. El parámetro de temperatura LMTD  que aparece) es la real o

diferencia de temperatura media efectiva y está relacionada a la diferencia de temperatura media logarítmica.

NTU

El parámetro

P en el método del factor de corrección de la diferencia de temperatura media logarítmica requiere de

tres temperaturas para su cálculo. La temperatura de entrada tanto del

flujo caliente como del flujo frío se obtiene

comúnmente, pero cuando la de salida del lado frío no se conoce, se requiere de un método de ensayo y error para

determinar

P . Dicho método de ensayo y error se puede evitar en el método 􀀒 − Ntu

Número de unidades de transferencia de calor donde el número de unidades de transferencia de calor es una medida del tamaño del intercambiador

·Diálogo Correspondiente (Voz 1)

Dialogo: Voz 2

Dialogo: Voz 3

205 s

Observaciones

Conclusiones

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El diseño térmico de los intercambiadores DE DOBLE TUBO es un área en donde tienen numerosas aplicaciones los principios de transferencia de calor

.

El diseño real de un intercambiador de calor es un problema mucho más complicado que el análisis de la transferencia

de calor porque en la selección del diseño

final juegan un papel muy importante los costos, el peso, el tamaño y las condiciones económica, aunque las consideraciones de costos son muy importantes en instalaciones grandes.

Dialogo: Voz 3

25s

Créditos

1. Producción

1. Dirección

1. Audio

1. Bibliografía

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Cano Reyes Mario Isaac

Herrera Ortega Carlos José

Tere Yharelly Medina Valdez

Calderón Gustavo

Cano Reyes Mario Isaac

Herrera Ortega Carlos José

Tere Yharelly Medina Valdez

Calderón Gustavo

Pista:Get Lucky

Artista:Daft Punk

BARCELÓ GÁLVEZ, NYDIA A., “Material Didáctico Sobre  los Equipos de Transferencia de Calor Presentes Durante el Procesamiento de los Alimentos”. Cuautitlán Izcalli, Estado de México, 2012.

http://www.cecatherm.com/calefaccion-radiante/radiacion-conveccion-conduccion

http://epsem.upc.edu/~intercanviadorsdecalor/castella/tubs_concentrics.htmlhttp://www.cie.unam.mx/~ojs/pub/HeatExchanger/Intercambiadores.pdf

https://prezi.com/akr1hwmwhgcg/intercambiadores-de-calor-de-tubos-concentricos/

6s