Indicadores De Ph

Actividad de aplicación etapa 3 Indicadores de pH.

Cada indicador representa un color en una solución acida y otro diferente en una solución básica. Por ejemplo, el papel tornasol es rojo cuando las soluciones son acidas, y azul en soluciones básicas. Además se cuenta con el papel hidrion, que representa una gama de viraje de color para determinar el el pH del 1 al 14.

Existen indicadores acido-base naturales en algunos alimentos, como el juego e uva, la col morada, el arándano, las hojas de rábano, el betabel y los pétalos de flores. En esta actividad usaremos un indicador y lo usaremos para identificar ácidos y bases.

• Acido: tiene un pH menor que 7. Esto se aproxima a la definición moderna de Johannes Nicolaus Brønsted y Martin Lowry, quienes definieron independientemente un ácido como un compuesto que dona un catión hidrógeno (H+) a otro compuesto (denominado base).

• Base: es en primera aproximación (según Arrhenius), cualquier sustancia que en disolución acuosa aporta iones OH− al medio

Materiales y reactivos:

- Parrilla de calentamiento o un mechero.

- Vaso de precipitado de 200 ml.

- Pinzas para vaso de precipitado.

- Agitador.

- Agua destilada.

- Microplato.

- Papel hidrión.

- Cuatro hojas de col morada.

- Limpiador casero líquido.

- Leche.

- Limonada.

- Vinagre.

- Leche de magnesia.

Procedimiento.

Colocar cada sustancia en su pocillo correspondiente.

Agregar las mismas gotas de solución que estén en el pocillo y solo en la tercer y cuarta fila.

En el microplato se colocan 5 gotas de cada una de las sustancias y se agita con un palito de madera.

Se colocan 5 gotas de leche en su pocillo indicado.

.Se coloca el indicador.

Color del indicador pH apróximado

Rojo brillante 1-2

Rojo 3-4

Violeta rojizo 5-6

Violeta 7

Azul verdoso 8-9

Azul 10-11

Amarillo 12-14

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