Investigar si existe alguna diferencia entre la catalasa animal y la vegetal
Enviado por fenrrygreyback • 26 de Octubre de 2015 • Documentos de Investigación • 548 Palabras (3 Páginas) • 607 Visitas
- Investigar si existe alguna diferencia entre la catalasa animal y la vegetal
R= pendiente
- ¿Qué función desempeña el regulador de fosfatos?
R=
Ayuda a mantener el pH de la sangre en 7.352
Las grandes cantidades de fosfato dentro de las células corporales y en el hueso hacen que el fosfato sea un depósito grande y eficaz para amortiguar el pH.3
- ¿Qué se entiende por actividad específica de la enzima?
R=
Se define la unidad de actividad enzimática (U) como la cantidad de enzima que cataliza la conversión de 1 µmol de sustrato en un minuto. La actividad específica es el número de unidades de enzima por miligramo de proteína (U/mg prot) o por mililitro de disolución (U/ml).4
- Explicar que sucede en el matraz 3 ¿existira actividad de la catalasa?
R=
Se elevo la temperatura de la enzima a 60°C por lo cual la enzima al ser una proteína se desnaturalizo y no existe actividad de la enzima.
Todas las enzimas son proteínas. Por lo tanto, todas las enzimas sufren desnaturalizarción frente al calor. Esto quiere decir que cuando la temperatura es muy elevada, la enzima pierde su estructura terciaria, por lo tanto su sitio activo también se desnaturaliza, y ya no puede cumplir su función.5
- Explicar que otros métodos se pueden emplear para desnaturalizar esta enzima y su efecto.
R=
6Los agentes que provocan la desnaturalización de una proteína se llaman agentes desnaturalizantes. Se distinguen agentes físicos (calor) y químicos (detergentes, disolventes orgánicos, pH, fuerza iónica). Como en algunos casos el fenómeno de la desnaturalización es reversible, es posible precipitar proteínas de manera selectiva mediante cambios en:
la polaridad del disolvente
la fuerza iónica
el pH
la temperatura
- Cuál es la fórmula para calcular la concentración de los componentes en cualquier solución reguladora
[pic 1][pic 2]
R= 7
- ¿Qué tipo de inhibición presenta el cianuro en la actividad de la catalasa?
R=
El cianuro es un ejemplo clásico de inhibidor irreversible de enzima: al unirse en forma covalente a la citocromo oxidasa mitocondrial, el cianuro inhibe todas las reacciones asociadas con el transporte de electrones. El efecto cinético de los inhibidores irreversibles es disminuir la concentración de enzima activa, disminuyendo así las concentraciones máximas posibles del complejo ES 8
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