La concentración de sal en las células

1. La concentración de sal en las células de los peces de agua dulce es semejante a la concentración de sal del agua en que ellos viven, lo que les permite mantener fácilmente la homeostasis en su entorno de agua dulce. ¿Por qué es importante que nunca se ponga un pez de agua dulce en un acuario de agua salada? Explica tu respuesta y realiza un diagrama.[pic 1]

1: En el 1 es hipotónico, la célula pierde agua ya que su concentración de sales es mayor en el lado contrario lo que hace que el agua cambie al otro lugar en donde hay más sal y por esto el pez pierde agua.

Para salvar al pez lo tienes que poner en el agua dulce.

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2. Te encantan los caracoles y mantienes varios ejemplares en frascos que se encuentran en tu habitación. Por desgracia, tu primo pequeño escuchó decir que el agregar sal en los caracoles produce fuegos artificiales. Al ir a tu habitación descubres a tu primo justo después de que vierte toda una cucharadita de sal sobre tu ejemplar favorito. ¿Por qué el caracol está en peligro? ¿Qué vas a hacer para salvarlo? Explica tu respuesta y realiza un diagrama.[pic 6]

2: En la dos es porque la sal provoca deshidratación en la piel de los caracoles, aquí la sal al entrar en contacto con la piel del caracol comienza a extraer el agua de su piel.

Para salvar al caracol lo tienes que meter en agua.

3. Las plantas tienen orificios en sus hojas, llamados estomas, que permiten que el agua se evapore. En condiciones secas y/o de temperaturas altas, las células cercanas al estoma, llamadas células oclusivas o guardianas, transportan de forma activa iones potasio hacia su interior, provocando que estas células se hinchen y cubran el estoma, restringiendo de esta forma la salida del agua. ¿Por qué se hinchan las células guardianas? ¿Qué ocurrirá en las células guardianas en condiciones frías y/o húmedas? Explica tu respuesta y realiza un diagrama.[pic 7]

3. Se hinchan por la temperatura, ya que al estar en condiciones frías la estoma se cierra y impidiera la salida de agua.

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4. Para conservar los alimentos sin refrigeración, los seres humanos han utilizado por siglos dos aditivos para detener el crecimiento de microorganismos: la sal y el azúcar. ¿Por qué la adición de grandes cantidades de sal y/o azúcar ayuda a conservar los alimentos durante largos períodos de tiempo? ¿Qué ocurre si entierras células bacterianas dentro de un frasco de mermelada? Explica tu respuesta y realiza un diagrama.

Se utiliza la sal y la azúcar para conservar los alimentos, por su capacidad para reducir la humedad en ellos, se quiere alargar el proceso de la ósmosis con estas grandes cantidades de azúcar o sal respectivamente, pues el agua se moverá dónde estás y tratará de llegar a un estado equilibrado, es decir isotónico, por ello es sumamente importante que sean grandes cantidades de azúcar o sal. Se busca que la mermelada este en un medio hipertónico

 Si entierras células bacterianas dentro de una mermelada esta acabará con las bacterias gracias a sus grandes cantidades de azúcar, esta azúcar las deshidrata hasta que quedan como pasitas ya que es capaz de retener el agua e impedir que cruce a la membrana semipermeable; Como resultado dejaría a las células en un medio hipertónico 

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