Laboratorio biología práctica 5 y 6

Ciudad Bolívar, 18-03-2021

Biología II sección 02

Apellidos y Nombres Rodríguez Rodríguez ,Sasha

Preguntas de análisis y compresión.

1. ¿Cuál es la diferencia  entre el almidón y la celulosa que determina que una de ellas pueda ser digerida por el cuerpo humano y la otra no? Y ¿En qué parte del cuerpo humano inicia su digestión?

En la estructura del almidón las moléculas de glucosa están unidas por enlaces α por lo que su función es energética, mientras que en la celulosa las moléculas de su estructura están unidas por enlaces β lo que indica que su función es estructural. El almidón puede ser digerido gracias a la enzima digestiva amilasa, mientras que la celulosa no puede ser digerida por los humanos, ya que no poseemos celulasa (enzima que desdobla la celulosa). La digestión del almidón inicia en la boca donde una enzima llamada amilasa se encarga de desdoblar el carbohidrato.

1. ¿Qué diferencia existe entre la D-glucosa y la L-glucosa, y entre la α y la β Dglucopiranosa?

La D-glucosa y la L-glucosa, son imágenes especulares entre si, por lo que son enantiomeros y sus grupos -OH difieren respecto a la posición en la que se ubican. La α y la β D-glucopiranosa, difieren en la posición del -OH de sus Carbonos anoméricos, en la α D-glucopiranosa el -OH del Carbono anomérico se ubica por debajo del plano y en la β D-glucopiranosa el -OH del Carbono anomérico se ubica por encima del plano.

1. ¿Cuál Ácido graso que se metaboliza para formar las prostaglandinas, los tromboxanos  y leucotrienos?. ¿En que parte de la célula mayormente se encuentra? Y ¿Cómo interviene los fármacos llamados AINES en la formación de esos metabolitos?  

1. ¿Diga 3 motivos por lo cual la cadena de aminoácidos de la  paratohormona se considera un polipeptido?

La paratohormona es un polipéptido porque:

-Su peso molecular es de 9.500DA, dentro del rango de los pesos moleculares de los polipéptidos el cual va desde los 5.000DA-10.000DA.

-Su cadena péptica posee 84 aminoácidos, y la de un polipéptido debe contener  aproximadamente entre 50-100 aminoácidos.

-Según el criterio de estudio de la paratohormona, esta es el producto resultante de  un precursor de 115 aminoácidos (Pro-paratohormona) una proteína, que se convierte por proteólisis (proceso en donde se separan las cadenas de la proteína y se obtiene como resultado un polipéptido) en la hormona aminoácida biológicamente activa de 84 aminoácidos (Paratohormona).

5.   ¿Cuáles son los aminoácidos esenciales desde el punto de vista nutricional y por qué se llaman “esenciales”

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