Las causas del sobrepeso y la obesidad

1. Definición del producto

Debido a un análisis detallado realizado mediante la técnica AIDA, en la sociedad destaca como principal problemática la obesidad. A diario mueren 78 personas, derechohabientes del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS), por causas asociadas al sobrepeso, la cual es el antecedente inmediato para el desarrollo de diabetes. La atención de este último mal y sus complicaciones significan una inversión de 54 millones de pesos diarios en los tres niveles de atención del instituto. Lo más grave, advirtió el director de Prestaciones Médicas, Santiago Echevarría Zuno, es que alrededor de 40 por ciento de estos pacientes sufrirá algún daño adicional en su salud como ceguera, insuficiencia renal y pie diabético (lo que eventualmente los llevará a la amputación de extremidades).

El sobrepeso y la obesidad están presentes en 32.5 por ciento de los jóvenes que tienen de 12 a 19 años de edad; 61.5 por ciento ve televisión más de dos horas diarias; 28 por ciento toma más de un refresco al día; y 24 por ciento ingiere frituras y/o pastelillos industrializados.

Este problema ocasionado en gran parte por el mal habito de la alimentación del mexicano, pues este abusa del consumo de comida chatarra tal vez por antojo o por saciar su hambre sin saber que son alimentos con alta densidad energética, y los alimentos de alta densidad energética pueden ocasionar que se consuman, de manera involuntaria, una mayor cantidad de calorías de las que realmente se necesitan.

Por este motivo se opto por lazar al mercado un nuevo producto el cual podrá suplir la comida chatarra por una botana hecha a base de nopal, el cual cuenta con grandes benéficos, pues es una fuente importante de fibra digestiva y de gomas naturales que ayudan a la limpieza del aparato digestivo, a la eliminación de grasa y a reducir el estreñimiento. Ayuda a el control de peso, útil en el tratamiento del diabetes, entre otros muchos beneficios. La elaboración de este producto será mediante la preparación de una masa de nopal la cual será saborizada con sabores naturales obtenidos de una gran variedad de chiles, esta a su vez será horneada para evitar agregarle grasas.

Los beneficios de este producto serán múltiples pues ayudara tanto en lo nutricional como en lo económico.

Oportunidad de negocio:

• Existen pocas botanas nutritivas, de las cuales gran parte no tienen buen sabor.

• Venderlo como un producto nutritivo, que ayuda a mantenerte en forma y tener mejor digestión servirá de mucho en el mercado.

• El precio será bajo o similar a de las botanas existentes.

• Su empaque lo vuelve práctico.

• Su sabor lo vuelve único.

2. Diseño del producto

2.1 Físicamente: Es una botana en forma de penca de nopal de color verde (por la mezcla de chiles), son de peso ligero, el empaque es rectangular de un tamaño de 18 x 10 cm, empaque color verde.

2.2 Descripción de servicio: El producto es auxiliar para quitar el hambre, se puede utilizar como sustituto de alimento a la hora de la merienda o media tarde, su sabor es único, recomendado para diabéticos y para personas con sobrepeso

2.3 Proceso de elaboración: (porción 72 g) Ingredientes: Harina de nopal 58 g, sal yodatada 4 g, agua 25 ml, aceite de oliva 3 g, mezcla de chiles 5 g. Se mezclan todos los ingredientes (excepto la mezcla de chiles y el aceite de oliva) hasta formar una masa, se extiende y se corta en triangulo, se ponen en una charola y se le rocía el aceite de oliva, se hornea a 100 °C durante 5 min, por último se les agrega la mezcla de chiles.

2.4 Característica: Este producto mejora la alimentación del público en general, pues ayuda en su flora intestinal y el control del sobrepeso.

2.5 Nombre de la marca: “Litos”, el nombre de la marca es un extracto de la palabra nopalitos se hizo en el diminutivo de nopal porque transmite confianza y variedad, fue utilizado de esta forma pues evoca su ingrediente principal que es el nopal, los colores utilizados en la marca son el verde principalmente pues tiene fuerza, además trasmite naturaleza, pureza interna, confianza, haciéndolo contrastar con unos tonos cálidos como el rojo y amarillo para despertar el apetito.

2.6 Etiqueta: en si se utilizara unificado con el empaque pues este será una bolsa de aluminio plastificado. La etiqueta es de forma circular para representa el ciclo de beneficios que el producto hace en nuestro cuerpo, tiene un listón para evocar lo casero y natural del producto. Sus medidas son 12 cm de largo por 6 cm de alto.

2.7 Envase: Es un rectángulo de 18 x 10 cm con las puntas unidad y el centro inflado de color verde para transmitir el proceso natural de la elaboración del producto. Se opto por este tipo de envase pues es práctico, funcional, atractivo y económico. Los materiales del envase es platico celofán.

2.8 Etapa de introducción al mercado: El producto estará en la etapa de introducción por que será algo novedoso, no será fácil posicionaros pues es un producto diferente y para su aceptación tardara tiempo, para ello aplicaremos diversas tácticas de venta, como publicidad efectiva.

3. Precio

El precio siendo este el único punto que generara entrada de dinero, se obtara por la estrategia de entrada al mercado, como es un producto nuevo es la estrategia ideal, como sabemos que este tendrá un gran impacto al llegar al mercado se decidió que tenga un precio al costo de producción durante un mes, esto para evitar que decrezca su popularidad y demanda, su costo será de $5.00 por que es un promedio de lo que se gasta por producirlo, transportarlo, manejarlo, publicarlo y todo lo que se necesita para venderlo.

4. Plaza

Se utilizaran dos técnicas de distribución:

• Productor – consumidor: Somos una empresa nueva, y aun no tenemos clientes potenciales, nos dedicaremos a venderlo directamente al consumidor, esto será durante los dos primeros meses a partir del lanzamiento.

• Productor – detallista – consumidor: Emplearemos los detallistas necesarios para que distribuyan nuestro producto en la localidad.

Los puntos de venta serán en

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