Obesidad. Causas

INTRODUCCION

La obesidad es una enfermedad crónica que se caracteriza por un exceso de grasa, que a su vez se traduce en un aumento de peso. Aunque no existe un tratamiento único para la obesidad y podremos partir de la base de muchos obesos adultos que inician su enfermedad en la infancia o adolescencia, los principales esfuerzos que se deben dedicar a la prevención deben centrarse en esta etapa ya que hoy en día la obesidad se ha transformado en una enfermedad mundial que no respeta ni clases sociales ni económicas.

Los culpables de esta enfermedad parece que son las industrias alimentarias ya que es mas barato producir alimentos baratos sin valor nutricional como son las pizzas, tacos, hamburguesas en vez de producir alimentos propicios para una buena alimentación balanceada. Ya que se ha encontrado una relación alta ente obesidad y problemas cardiovasculares, ortopédicos, endocrinológicos y diabetes, además de otros que son motivo de preocupación para la salud.

Sin embargo, hay demasiadas personas que, teniendo un peso normal, viven preocupadas o demasiado angustiadas por que no tienen el peso ideal que ellos desearían o por que sus medidas corporales no son como las de las mujeres que modelan vestidos elegantes, o hombres que son modelos y a causa de eso es la consecuencia de la presión social.

Lo asombroso de entre muchos más trabajos científicos y publicidad de todo tipo de sobre la obesidad revistas de moda que dan consejos de salud y belleza, libros sobre dietas balanceadas y nutrición, y menos del uno por ciento mencionan la discriminación de la que son victimas las personas con obesidad hecho que es muy preocupante.

Esto no solo ocurre en México sino en todo el mundo, así la obesidad ya comienza a considerarse como una epidemia que atropella a la humanidad y que debe tratarse como una enfermedad.

LA OBESIDAD

La obesidad o sobrepeso es la acumulación anormal o excesiva de grasa que perjudica a ala salud.  Se caracteriza por un aumento en exceso de la cantidad de grasa, así como un incremento de peso y volumen del cuerpo

El índice de masa muscular IMC es una indicación simple que se utiliza para identificar el sobrepeso y/o obesidad en adultos, se calcula como el peso en kilogramos dividido por el cuadrado de la altura en metros. Aunque antes se consideraba un problema exclusivo de los países de altos ingresos el sobrepeso y la obesidad están aumentando espectacularmente en los países de ingresos bajos y medios sobre todo en el medio urbano.

CAUSAS

Una de las causas fundamentales de la obesidad es un desequilibrio entre el ingreso y el gasto de calorías.  Por qué ingerimos más energía de la que gastamos

La naturaleza nos a dotado de una gran capacidad de almacenar la energía sobrante en forma de grasa. Si engordamos es por que comemos más energía de que gastamos, si nuestro organismo necesita de energía para poder funcionar. Esta energía la obtenemos a través de alimentación.

El aumento en el consumo de alimentos fabricados con excesivas calorías produce un importante desequilibrio en la alimentación Si el ingreso de energía es igual al gasto de energía las reservas energéticas del cuerpo se mantienen, pero si la balanza se desequilibra se produce un aumento o disminución de nuestras reservas energéticas y por lo tanto un aumento o disminución del peso y volumen del cuerpo. El sobrepeso y la obesidad son el resultado de la interacción de factores genéticos ambientales.[pic 1]

La genética nos da la capacidad de ser obesos, no es obeso quien quiere sino quien genéticamente tiene capacidad de engordar y los factores ambientales actúan determinando el momento de aparición de la enfermedad y su magnitud.

Trastornos compulsivos  

Existe a veces una necesidad compulsiva de comer ya que la compulsión consiste en la perdida del control sobre lo que estamos haciendo y estamos conscientes que no debemos hacerlo, pero no podemos evitar hacerlo, la expresión máxima de la necesidad compulsiva de comer es la llamada bulimia nerviosa.

Algunos ejemplos de los determinantes que llevan al trastorno son situaciones que vivimos mal como la tristeza, depresión, enfado y aburrimiento.

Trastorno por atracón

Entre el comportamiento alimentario normal y la bulimia nerviosa esta el trastorno por atracón, la consecuencia es que en general, las personas con este trastorno suelen aumentar de peso de una manera importante van seguidos de un sentimiento de culpabilidad. Los pacientes con trastornos de comportamiento alimentario deben recibir, antes que nada, tratamiento una vez que han mejorado y controlado la compulsión.

DIAGNOSTICO  

El aumento del volumen del cuerpo permite, en la mayoría de los casos hacer el diagnostico a simple vista, la situación cambia en la zona de transición entre el sobrepeso y la obesidad es cuando se necesita utilizar métodos para diferenciar entre la normalidad el sobrepeso la obesidad y sus diferentes grados.[pic 2]

Por lo tanto, para valorar con exactitud el sobrepeso y la obesidad debemos saber medir la cantidad de grasa que hay en el cuerpo. El único método directo para medir con precisión del 100% la cantidad de la grasa del cuerpo es la autopsia.

El índice de masa corporal (IMC): Consiste en dividir el peso del cuerpo en kilos por el cuadrado de la altura en metros

Desde el punto de vista práctico existen dos métodos:

Absorciómetro dual de rayos X

Se trata de un densitómetro igual al que se isa para medir la densidad mineral método muy común usado para el diagnostico de la osteoporosis, mediante el uso de este aparato con software se puede conocer con precisión el porcentaje de grasa en el cuerpo.

Impedanciometria

Consiste en medir la resistencia que hace el cuerpo humano al paso de una corriente eléctrica, se basa en analizar la capacidad del cuerpo para conducir la corriente eléctrica.

En realidad, lo que permite saber la medida de la impedancia (la inversa de la resistencia) es la masa magra del cuerpo. Si conocemos la masa total del cuerpo que es el peso podremos saber con una sencilla resta. La masa grasa es igual al peso menos la masa magra.

CLASIFICACION

Los rasgos morfológicos que se refiere al nivel de obesidad que presenta el niño son;

Leves: 20 a 40% de sobrepeso[pic 3]

Moderados: de 41 a 100%

Severos: excede el 100%

Rasgos anatómicos, los patólogos clasifican la obesidad como;

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