Leche Materna

UNIVERSIRDAD DE GUADALAJARA

Centro Universitario de la Cosa Sur

Nutrición Clínica Pediátrica.

LACTANCIA HUMANA

Concepto:

La Organización Mundial de la Salud (OMS) define que la lactancia materna es exclusiva durante los primeros seis meses, tiempo en el que se inicia la introducción de alimentos seguros y nutritivos mientras la lactancia continua, y puede incluir hasta el segundo año de la vida.

Se ha demostrado que los lactantes reciben protección sistémica por vía tras placentaria en la etapa prenatal y atreves del calostro y la leche durante la etapa posnatal. Así mismo se ha comprobado que las bífidobacterias, como parte de la flora intestinal localizadas en el espacio intraluminal del tracto digestivo, continúan proporcionando protección al niño alimentado al pecho materno contra las infecciones, hasta que el niño es destacado en su totalidad. La alimentación con la leche humana le asegura al lactante crecimiento lineal y neurodesarrollo óptimos y puede tener efectos protectores a largo plazo versus enfermedades cardiovasculares e hipertensión arterial, sobrepeso y obesidad, atopia, asma y algunos tipos de cáncer.

• La lactancia materna es suficiente como único alimento durante los primeros seis meses, momento en que inicia la introducción de alimentos complementarios.

• Los componentes inmunológicos que contiene la leche materna son la principal razón para prolongar la lactancia durante los primeros 12 a 24 meses.

• La leche humana promueve un crecimiento óptimo en el lactante y lo protege de una gran variedad de infecciones agudas y algunas enfermedades crónicas.

• Es importante que los profesionales de la salud se capaciten en lactancia y puedan promoverla y poyarla en todos los casos.

Composición de la leche humana:

La leche humana se compone por una fase acuosa, una lipidica, una coloidal, una membranosa y una de células vivas. En estas fases existen alrededor de 200 componentes reconocidos. Durante los 7 primeros días del posparto a la leche producida se le denomina calostro; es de color amarillo porque su contenido e carotenos es así 10 veces mayor que el que contiene la leche madura. Despees de la primera semana, la leche cambia su composición y dos a tres semanas después tiene las características de la leche madura.

Proteínas: Las proteínas de la leche humana se clasifican en caseína y proteínas del suero.

Lípidos: La cantidad de lípidos contenidos en la leche humana es de alrededor de 35-45 g/L, y constituyen la mayor fuente energética de la misma.

Hidratos de Carbono: El principal hidrato

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