Leonard WR. 2003. Incidencia De La Dieta En La Hominización

En el texto de William R. Leonard, el autor nos expone la trascendencia que tuvo la dieta de los homininos para su posterior cerebralización. Asegura, por supuesto, que este fenómeno no es algo ni de lejos algo provocado por una sola causa, sino que intervinieron diversos factores, como la propuesta de Dean Falk que asegura que el bipedalismo permite el enfriamiento de la sangre cerebral y por lo tanto permite una expansión inicial por encima de la de los cuadrúpedos, pero a pesar de ello coloca la dieta como uno de los más cruciales. El consumo de carne, debido a su superioridad nutritiva y energética respecto a los alimentos de origen vegetal (entre el doble y el cuádruple de kilocalorías), proporcionaría el aporte energético que el cerebro de los hombres primitivos necesitaba para su posible expansión.

Cuando se produjo el cambio en la sabana que redujo la vegetación, los homininos actuales tuvieron que adaptarse como pudieron. La línea de Australophitecus robustus, por una parte, continuó su alimentación vegetal especializándose en el consumo de plantas más difíciles de ingerir como hierva o cortezas, alimentos que solo tomaban ocasionalmente antes del cambio en el nicho debido a su dureza y dificultad de digestión. En cambio, los predecesores de Homo, comenzaron a recurrir a la carne de mamíferos de los alrededores, siendo Homo erectus quien llegara a tomar la carne como alimento recurrente. Este fenómeno haría que se produjera una importante expansión del cerebro que desencadenaría en una mejora intelectual que permitiera una mayor correlación social, la cual a su vez hace que se mejoren las técnicas de caza y pudieran obtener más carne aún.

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