Los aldehídos y cetonas en Perfumes

Traducción

Los aldehídos y cetonas en Perfumes.

Muchos aldehídos y cetonas tienen fragancias agradables y, debido a esto, se han encontrado uso en perfumes. Originalmente, los ingredientes para perfumes provenían de fuentes naturales tales como aceites esenciales, pero con el desarrollo de sintética química orgánica en el siglo XIX, muchos ingredientes utilizan ahora en perfumes son el resultado de la creatividad de los químicos de laboratorio.

Los practicantes del arte del perfumista, los que se mezclan los perfumes, hablar de su ingredientes en una lengua derivada de la música. El gabinete que contiene las botellas que contiene los compuestos que las mezclas perfumista se llama un "órgano”.

Los ingredientes propios se describen como teniendo ciertas " notas”. Por ejemplo, sustancias altamente volátiles se dice para mostrar " las notas de cabeza, " los menos volátiles y usualmente asociada con las flores se dice que tienen " las notas del corazón ", y el menos volátil ingredientes, generalmente con madera, balsámico, o aromas musklike , se describen como" Notas de fondo . "

(Z) - jasmona (con el olor de jazmín) y un - damascona (olor a rosas) tienen " Las notas del corazón ", como hacen los iononas (con el olor de violetas ) . Todas estas cetonas pueden ser obtenidas de fuentes naturales.

Dos cetonas a partir de fuentes naturales exóticos son muscona (del almizcle del Himalaya ciervos) y civetona (de la civeta africana). Estereoquímica tiene una influencia marcada en los olores. Por ejemplo, la (R) - enantiómero de muscona (representado anteriormente) se describe como teniendo un " rico y poderosa almizcle, " mientras que la (S) - enantiómero se describe como " pobres y menos fuerte. " El (R) - enantiómero de un damascona tiene un olor pétalo de rosa, con más notas de manzana y afrutados que la (S) - enantiómero .

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