Los productos de origen animal
Enviado por LunaVV • 29 de Abril de 2015 • Apuntes • 239 Palabras (1 Páginas) • 174 Visitas
Los productos de origen animal son la principal fuente de colesterol por alimentos, por lo que su consumo debe ser controlado.
Alimentos que tienen muy alto contenido en colesterol
Los sesos, yema del huevo, hígado de res, riñones, chicharrón, chorizo, sardinas, salami, queso de puerco, crema, camarón mantequilla, mayonesa.
Alimentos que tienen alto contenido en colesterol
Chuletas, guajolote, jamón, carne oscura sin piel, bistec, calamares, ternera, tocino, mojarra, quesos, pollo con piel, langosta, pulpo.
Alimentos que tienen moderado contenido en colesterol
La leche descremada, el helado de crema, el bacalao, el atún, la carne blanca del pollo sin piel, el salmón, la trucha. El lomo, las salchichas, los ostiones, los charales y el pescado blanco.
Un aumento en la cantidad de colesterol provoca serios problemas de corazón por hacer que las venas se taponeen y eso conduce a mayor esfuerzo del corazón para bombear la sangre. Tener el colesterol alto no es el resultado de comer los alimentos equivocados por sólo un par de días, semanas o incluso unos pocos meses, sino es malos hábitos alimenticios por años.
El colesterol malo, conocido también como LDL, es la acumulación de colesterol que pueden causar obstrucción de las arterias. El colesterol bueno, conocido como HDL, ayuda a prevenir la acumulación de colesterol en las arterias mediante la devolución de hasta el hígado.
Conclusión:
El colesterol no es malo, de hecho es necesario para nuestra salud siempre y cuando esté controlado porque si no puede perjudicar nuestra salud.
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