Lugar de Producción

Lugar de Producción

El boldo (Peumus boldus) es originario de Chile y se ha adaptado muy bien a los climas mediterráneos y se ha convertido con el transcurrir del tiempo en una de las más famosas plantas con propiedades fitoterapéuticas, sus hojas, que tienen un fuerte aroma vegetal, se utilizan con propósitos culinarios y medicinales, sobre todo en América latina. El boldo está emparentado con los árboles de la familia Lauraceae, que se utilizan también por sus propiedades aromáticas, tales como la canela y el laurel.

Su historia se remonta a las comunidades indígenas de Chile, y posteriormente fue introducido en otras regiones de climas cálidos. De esta manera, si bien Chile es el principal país exportador también se cultiva en Marruecos e Italia y su uso es frecuente en muchos países.

Es un árbol aromático siempreverde que llega a alcanzar alturas de cuatro a cinco metros, siendo su promedio de unos dos a tres metros.

Se cultiva en algunas partes de Italia, Brasil y el norte de áfrica para suplir la demanda de los mercados europeos y canadienses donde generalmente se usan sus hojas medicinales.

La denominación de boldo se debe al botánico español D. Boldo y las propiedades terapéuticas de sus hojas fueron investigadas por primera vez en Europa en el año 1869, y tres años más tarde se aísla la boldina, que es el alcaloide de los efectos digestivos, es de muy lento crecimiento, tardando varias decenas de años para alcanzar un tamaño adulto, generalmente se le encuentra como un arbusto o árbol pequeño.

Florece entre agosto y septiembre en su hábitat nativo. Las inflorescencias se presentan en pequeños racimos de unas 12 flores pequeñas de color blanquecino. Las flores muestran por lo general siete pétalos, de alrededor de 1 cm de largo Los frutos son drupas de pequeño tamaño (alrededor de 2 cm de diámetro), color verde y sabor dulce.

Es una especie endémica de los Andes en Argentina, y de la zona central de Chile, creciendo desde el sur de la Región de Coquimbo (IV) a los alrededores de La Unión (X Región) desde los 33 a 40º latitud sur. Es un componente muy importante en el bosque esclerófilo, especialmente en la zona costera, donde se asocia principalmente a peumo y litre.

Uso frecuente

Por mucho tiempo, en Chile, se comía su fruto y además era utilizado por la medicina indígena como antihelmíntico, y actualmente se ha descubierto su uso como diurético y con propiedades estomacales.

La parte utilizada para aprovechar y extraer sus principios terapéuticos son las hojas, que son delgadas, de pezón corto, ovalado o elíptico, con el borde entero, presentando siempre un color verde grisáceo

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