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Mapa conceptual procesos de absorción y metabolismo de los nutrientes en el cuerpo humano


Enviado por   •  9 de Octubre de 2018  •  Apuntes  •  380 Palabras (2 Páginas)  •  45 Visitas

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  1. Realizar un mapa conceptual, claro y creativo, con el fin de exponerles los procesos de absorción y metabolismo de los nutrientes en el cuerpo humano y así concientizarlos sobre la importancia de una buena nutrición para el organismo.

[pic 1]

  1. De igual manera, con el fin de dar ejemplos claros, precisos y de la vida real en la nutrición diaria, seleccione 10 alimentos de su alacena y clasifíquelos en la siguiente tabla teniendo en cuenta el grupo al que pertenecen, las características que tienen y los aportes que brindan al organismo.

 

Grupo

Alimentos

Características y aportes al organismo de cada uno de estos grupos(hidratos de carbono, lípidos y proteínas)

Hidratos de carbono

Arroz, maíz, banano, papa,

La función más relevante de los carbohidratos es el suministro de energía. Producen un promedio de cuatro calorías

Lípidos

Mantequilla, aceite vegetal, mayonesa,

Una de las funciones más importantes de los lípidos es servir de fuente de energía metabólica y aportar elementos estructurales para la membrana celular, también sirven como transportadores de las vitaminas liposolubles y precursores de hormonas.

Proteínas

Carne de cerdo, carne de res, pollo

Son una fuente potencial de energía puesto que cada proteína produce un promedio de 4 calorías.

  1. Explique los tres mecanismos de absorción y porque son importantes en el proceso de la digestión. (Difusión simple, difusión facilitada y transporte activo).

Difusión simple a través de los poros o canales: sucede cuando las sustancias de bajo peso molecular se mueven de un sitio de alta concentración a otro de baja a través de la membrana celular. Es importante para el transporte de moléculas pequeñas y es uno de los principales mecanismos de la regulación osmótica de células.

Difusión pasiva facilitada por transportadores: en esta etapa los nutrientes pasan a través de la membrana celular con la ayuda de transportadores (proteínas).

Transporte activo: se mandan nutrientes desde el lumen hacia la sangre, estos nutrientes desde los puntos de baja concentración a otro de alta concentración.

  1. Cómo se clasifican los alimentos y de un ejemplo de cada uno (Parte final del material de formación 1)

Clasificación de alimentos

Ejemplos

Alimentos plásticos

Queso, yogur

Alimentos energéticos

Mantequilla  

Alimentos fundamentalmente energéticos

Garbanzos, habas

Alimentos reguladores

Mango, fresas

Alimentos complementarios

Bebidas gaseosas

  1. Realice una breve conclusión con sus palabras de lo aprendido en el tema.

Bibliografías

Khan Academy. Difusión y transporte pasivo. Disponible en: https://es.khanacademy.org/science/biology/membranes-and-transport/passive-transport/a/diffusion-and-passive-transport

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