Mapa conceptual procesos de absorción y metabolismo de los nutrientes en el cuerpo humano
Enviado por luis alfonso beltran cotta • 9 de Octubre de 2018 • Apuntes • 380 Palabras (2 Páginas) • 5.665 Visitas
- Realizar un mapa conceptual, claro y creativo, con el fin de exponerles los procesos de absorción y metabolismo de los nutrientes en el cuerpo humano y así concientizarlos sobre la importancia de una buena nutrición para el organismo.
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- De igual manera, con el fin de dar ejemplos claros, precisos y de la vida real en la nutrición diaria, seleccione 10 alimentos de su alacena y clasifíquelos en la siguiente tabla teniendo en cuenta el grupo al que pertenecen, las características que tienen y los aportes que brindan al organismo.
Grupo | Alimentos | Características y aportes al organismo de cada uno de estos grupos(hidratos de carbono, lípidos y proteínas) |
Hidratos de carbono | Arroz, maíz, banano, papa, | La función más relevante de los carbohidratos es el suministro de energía. Producen un promedio de cuatro calorías |
Lípidos | Mantequilla, aceite vegetal, mayonesa, | Una de las funciones más importantes de los lípidos es servir de fuente de energía metabólica y aportar elementos estructurales para la membrana celular, también sirven como transportadores de las vitaminas liposolubles y precursores de hormonas. |
Proteínas | Carne de cerdo, carne de res, pollo | Son una fuente potencial de energía puesto que cada proteína produce un promedio de 4 calorías. |
- Explique los tres mecanismos de absorción y porque son importantes en el proceso de la digestión. (Difusión simple, difusión facilitada y transporte activo).
Difusión simple a través de los poros o canales: sucede cuando las sustancias de bajo peso molecular se mueven de un sitio de alta concentración a otro de baja a través de la membrana celular. Es importante para el transporte de moléculas pequeñas y es uno de los principales mecanismos de la regulación osmótica de células.
Difusión pasiva facilitada por transportadores: en esta etapa los nutrientes pasan a través de la membrana celular con la ayuda de transportadores (proteínas).
Transporte activo: se mandan nutrientes desde el lumen hacia la sangre, estos nutrientes desde los puntos de baja concentración a otro de alta concentración.
- Cómo se clasifican los alimentos y de un ejemplo de cada uno (Parte final del material de formación 1)
Clasificación de alimentos | Ejemplos |
Alimentos plásticos | Queso, yogur |
Alimentos energéticos | Mantequilla |
Alimentos fundamentalmente energéticos | Garbanzos, habas |
Alimentos reguladores | Mango, fresas |
Alimentos complementarios | Bebidas gaseosas |
- Realice una breve conclusión con sus palabras de lo aprendido en el tema.
Bibliografías
Khan Academy. Difusión y transporte pasivo. Disponible en: https://es.khanacademy.org/science/biology/membranes-and-transport/passive-transport/a/diffusion-and-passive-transport
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