Masa Y Densidad

ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS ALIMENTACIÓN COLECTIVA

GUÍA Nº 1: “NORMAS DE LABORATORIO, MATERIALES Y EQUIPOS”

ASIGNATURA: QUIMICA GENERAL Y ORGÁNICA

APRENDIZAJES ESPERADOS:

El Alumno al final del laboratorio deberá:

• Reconocer el material de vidrio y otros implementos necesarios para el montaje de sistemas experimentales, de uso corriente en un laboratorio de química

• Desempeñarse de manera segura y limpia durante todos los laboratorios

• Desarrollarse eficientemente respecto de la seguridad, limpieza y precauciones que deben tomarse durante el trabajo en laboratorio de química

• Aplicar las técnicas básicas para el buen uso de los instrumentos que corrientemente se manipulan en un laboratorio de química

INTRODUCCIÓN:

En un laboratorio de química es necesario atenerse a ciertas reglas de cuyo cumplimiento depende el orden, el trabajo y la comodidad de todos. Además, la experiencia ha demostrado que existen ciertos métodos de trabajo es esencial para la seguridad y conveniencia individual y colectiva. Al cabo de cierta estancia en el laboratorio muchas reglas se adoptan sin esfuerzo, pero esto, tal vez no sea así en el principio.

Una observación rigurosa de las precauciones que se indican a continuación prevendrá directamente los accidentes y ayudará indirectamente a los alumnos a adquirir aquellos hábitos de seguridad imprescindibles en el trabajo de laboratorio.

APARATOS Y MATERIALES DE LABORATORIO:

1. Cerciórese que el material que se le entregue esté en buen estado. El empleo de aparatos de vidrio rotos o material trizado pueden hacer fracasar un experimento y lo que es peor, producir heridas. Por lo tanto descarte ese tipo de material (avise inmediatamente al profesor)

2. Deben mantenerse limpios los aparatos y el área de trabajo. No deje equipos sucios en el mesón.

3. Si se daña algún aparato o se rompe algún material, comuníquese con el profesor inmediatamente

4. No tome aparatos prestados desde otras mesas. Si necesita equipo adicional o algún reactivo que no disponga, pídaselo al encargado.

5. Al terminar el laboratorio, debe asearse el área de trabajo y deben entregarse los aparatos y materiales usados totalmente limpios y ordenados.

6. Nunca deje un aparato o equipo, funcionando sin vigilancia.

7. Sólo deben estar sobre el mesón los aparatos que se estén usando.

8. Desperdicios de vidrio, corcho, fósforos y otros materiales sólidos se arrojarán al cubo de la basura, nunca al fregadero.

9. Los aparatos deben instalarse en un lugar cómodo y desahogado. Nunca se ha de poner en marcha un aparato o equipo sin asegurarse que esté completo o bien instalado o que queden uniones sueltas o mal hechas.

10. Seque los materiales de vidrio por fuera, antes de usar

11. Los mecheros Bunsen que no se estén usando deben apagarse o reducirse la llama al mínimo.

12. Los aparatos y materiales calientes deben manejarse con cuidado y para ello se deben utilizar pinzas.

13. Nunca se deben utilizar tapones de goma en le montaje de aparatos en los que se va a operar con disolventes orgánicos. La mayoría de estos disolventes atacan la goma y esto origina la contaminación del producto

14. Nunca se debe calentar un sistema completamente cerrado ni montar un aparato completamente cerrado. Sobre todo si se desprenderá un gas, siempre se debe dejar un orificio o salida del tamaño adecuado (venteo).

15. Debe tenerse en cuenta que la mayoría de los disolventes que se utilizan en química orgánica son inflamables.

16. Los disolventes inflamables de punto de ebullición inferior a 100 ºC se deben destilar, calentar o evaporar sobre un baño de vapor, o utilizar una manta eléctrica, nunca sobre un mechero Bunsen. Entre estos disolventes se encuentran metanol, etanol, acetona, dietil éter, benceno, éter de petróleo, ligroína, pentano, etc. Deben guardarse en matraces cerrados y mantenerse lejos de los mecheros encendidos.

17. Antes de usar un reactivo, compruebe mirando la etiqueta del reactivo si es el que corresponde.

18. Cuando use sustancias químicas corrosivas, compruebe si se encuentra húmedo el frasco que lo contiene, en su parte exterior. En caso de ser así, límpielo con un paño, esponja húmeda o toalla.

19. El sodio y el potasio en combustión, reaccionan con fuerte explosión con el tetracloruro de carbono. El sodio incendiado se apagará con arena seca o carbonato sódico.

20. Jamás se deben arrojar cortezas de sodio a la papelera o en los fregaderos, se echarán en un frasco con kerosene o benceno.

21. Los reactivos corrosivos, deben manejarse con precaución, cuando estén concentrados y calientes. Si por accidente se salpica a la piel o a los ojos, lavarse con abundante agua y avisar inmediatamente al profesor.

22. El trabajo con bromo, triocloruro de fósforo, cloruro de tionilo, cloruro de acetilo, cloruro de benzoilo, y otros productos tóxicos, irritantes, mal olientes o simplemente molestos, se debe llevar siempre bajo campana.

23. Nunca se olerá directamente la fuente de un vapor. Si se desea oler una sustancia de la cual se tenga sospecha de su toxicidad, se coloca el tubo en donde esté contenida, cerca de sí, con la mano ahuecada y se lleva una pequeña muestra del vapor, o bien se ventea atrayendo los vapores para captar su olor.

24. Los agentes oxidantes fuertes y los productos fácilmente oxidables, (agentes reductores) deben mezclarse con gran cuidado y en pequeñas cantidades. Nunca se debe añadir ácido nítrico a un matraz que contenga alcohol o cualquier otro producto fácilmente oxidable. La reacción entre dicho ácido y los agentes reductores orgánicos, puede ser tan violenta que vaya

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