NUTRICIÓN DE PECES

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UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA, SEDE PALMIRA

FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS

NUTRICIÓN DE PECES (5000820)

ZOOTECNIA 2022-S2

Docente: Jose Ader Gomez Peñaranda.

Estudiante: Victor Manuel Ramirez Buendia.        

Código: 218565

Salida jueves 20 de octubre a la empresa FINCA S.A.S.

El día 20 de octubre en horas de la tarde se realizó una visita a la planta de alimentos concentrados FINCA, ubicados en Buga en la Cra. 18 #15113, donde nos contaron sobre la historia de la empresa, la unión empresarial llamada grupo BIOS la cual es una compañía matriz líder del sector agroindustrial en Colombia, que controla directa o indirectamente sociedades con: Contegral S.A, Finca S.A.S, Operadora Avícola Colombia S.A.S, Avícola Triple A S.A.S, PIC Colombia S.A y Servicios Grupo BIOS S.A.S.

Descripción:

Después de darnos un contexto sobre la empresa dividieron el grupo en dos por motivos de seguridad, mientras un grupo entraba a la planta el otro realizaba un recorrido por las líneas de acceso de las materias primas, los laboratorios donde se revisa la calidad del producto y de las materias, las bodegas que reciben las materias primas, suplementos y el concentrado ya finalizado, como también nos mostraron cómo era el despacho del mismo. Las materias primas llegan en 4 grupos, el granel que llega es de Estados Unidos principalmente.[pic 2][pic 3]

Este se almacena en bodegas sobre estibas fuera del alcance de la intemperie, algunas de las materias primas líquidas son el aceite  de palma, aceite de soya y la melaza, antes de que estas materias primas entren a la planta se le realizan diferentes pruebas químicas y físicas por el área de calidad, el cual si no da el visto bueno, no entra a la planta posterior a esto en la entrada y salida se pesa el camión; cuando se descarga las materias primas se les realiza otras pruebas para estar seguros de su pureza, este proceso se realiza con un brazo muestreador y con esta prueba se determina las impurezas, la humedad, la grasa y la proteína, pero también se le hacen análisis químicos y dependiendo de la materia prima se hace iniciando pero siempre finalizando el producto; posterior a eso pasamos por el centro de acopio donde se almacenan al residuos peligrosos, chatarra y reciclaje.

Después pasamos al lugar donde están los silos de almacenamiento al cual le cabe 2000  litros de maíz de estos hay 4; posteriormente nos enseñaron la plataforma remolcadora encargada de descargar las mulas, luego el lugar o bodega donde almacenan las premezclas y productos químicos, por último nos mostraron la bodega de los productos ya terminados y los puertos donde se despachan los camiones.

Antes de cambiar con el grupo que empezó el recorrido dentro de la planta nos mostraron el laboratorio donde se realizan los análisis químicos y microbiológicos al producto final y el que ingresa para tener control sobre Salmonella y la E. coli, sobre todo  en las materias primas de origen animal.

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