NUTRIENTES

  NUTRIENTES

Los nutrientes son los componentes de los alimentos que sirven para que podamos desarrollar nuestras funciones vitales, todos nosotros el cuerpo humano está formado por proteínas, hidratos,  de carbonos lípidos, minerales, vitaminas y agua esos mismo componentes están  en los alimentos que debemos  de ingerir todos los días. El agua es el componente principal de nuestro organismo , tenemos que ingerir agua fundamentalmente con los alimentos líquidos aunque tambíen hay una parte que proviene de los alimentos sólidos, el equilibrio hídrico es fundamental para que se desarrollen de forma apropiada todas nuestras funciones vitales; el equilibrio hídrico se establece cuando se iguala el agua ingerida por los alimentos y la excretada a través de la orina, el sudor.

Todas nuestras células tejidos sistemas y organos están formados por proteínas , nosotros tenemos que ingerir proteinas en los alimentos, los alimentos más ricos en proteinas son : Carnes , el pescado , los huevos y las legumbres una vez ingeridas las proteínas nosotros las convertimos en  aminoacídos y reconstruimos nuestras propias proteinas en el organismo , que tienen funciones estructurales y tambien como bio catalizadora de numerosas reacciones biológicas  los hidratos de carbono representan uno de los principales componentes de los alimentos que proporcionan energía de forma muy directa y asimilable. De media aportan 4 kilocaloria por cada gramo existen distinto tipos de hidratos de carbono , los azúcares sencillos como la glucosa la fructosa la sacarosa pero también los hay complejos como los almidones y más allá lo que se denomina fibra dietética, fundamentalmente formada por celulosa pectinas y otros componentes de los vegetales . Los lipidos con otros de los componentes fundamentales de los alimentos su importancia radica en el valor energético elevado que tienen: 9 kilocalorías por cada gramo, pero además los lipidos de la dieta a través de las grasas y de los aceites aportan vitaminas liposolubles, además ácidos grasos esenciales. Las grasas sólidad proceden fundamentalmente de los animales , como podra ser la grasa láctea la nata la mantequilla o el sebo, pero también hay aceites especialmente procedentes del pescado los frutos de algunos de ellos como las aceitunas proporcionan aceite de oliva virgen y algunas semillas también proporcionan aceites como es el caso del girasol o del maíz.

CONCLUSIONES

Las conclusiones nutricionales y saludables de las frutas y verduras de todo este contenido, muestra cuál debería ser nuestra actuación alimentaria, con lo que sería muy interesante seguirlas para disfrutar de una vida más saludable. el sobrepeso y la obesidad, de echo, los expertos concluyen que hasta la fecha, utilizar frutas, verduras y hortalizas en la alimentación es la solución más eficaz para luchar contra estos problemas que perjudican ante todo la salud.

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