Operaciones Unitarias

Operaciones unitarias.

Las operaciones unitarias son cada una de las acciones necesarias e indivisibles de cualquier proceso de transformación donde hay un intercambio de energía.

Los procesos químicos en general y cada operación unitaria en particular tienen como objetivo el modificar las condiciones de una determinada cantidad de materia en forma más útil a nuestros fines. Este cambio puede realizarse por tres caminos:

a) Modificando su masa o composición (separación de fases, mezcla, reacción química).

b) Modificando el nivel o calidad de la energía que posee (enfriamiento, vaporización, aumento de presión).

c) Modificando sus condiciones de movimiento (aumentando o disminuyendo su velocidad o su dirección).

Con pocas excepciones, la parte más importante de cualquier planta química es el reactor, donde ocurre el cambio químico de reactivos a productos.

Antes de que los reactivos lleguen al reactor pueden pasar por diferentes equipos. El objetivo de estos aparatos es colocar estos compuestos en las condiciones apropiadas de presión, temperatura, fase, etc., necesarias en el reactor.

En general, todos los equipos a excepción del reactor son utilizadas para producir cambios físicos: calentamiento, compresión, molienda, separación, etc.

Las operaciones físicas realizadas para producir estos cambios, tales como transmisión de calor, flujo de fluidos, destilación, etc., son llamadas operaciones unitarias.

Los cambios químicos que ocurren en el reactor o reacciones químicas como oxidación, nitración, polimerización, reducción, esterificación, etc., se conocen como procesos unitarios.

Las operaciones unitarias se pueden dividir en 5 grandes grupos:

a) Flujo de fluidos

b) Transmisión de calor

c) Mezclado

d) Separación: destilación, extracción, adsorción, evaporación, cristalización, humidificación, secado, filtración y centrifugación.

e) Manejo de sólidos: compresión, molienda, tamizado y fluidización, cristalización y evaporación.

Las operaciones unitarias más comunes se producen en :

a) Intercambiadores

b) Bombas

c) Mezcladores

d) Separadores

Destilación: separación de componentes de una mezcla líquida en base a su diferente volatilidad (presiones de vapor)

Absorción:

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