Pompas De Jabon

PREPARACIÓN DE POMPAS DE JABÓN

OBJETIVO

o Preparar soluciones jabonosas para realizar pompas de jabón, que serán utilizadas en prácticas posteriores.

o Observar y describir los fenómenos que ocurren al efectuar una solución jabonosa.

FUNDAMENTO

Una pompa de jabón —burbuja de jabón en Ecuador, es una capa de líquido con dos películas muy finas de jabón y agua que forma una esfera hueca, y exhiben superficies iridiscentes.( es un fenómeno óptico caracterizado como la propiedad de ciertas superficies en las cuales el tono de la luz varía de acuerdo al ángulo desde el que se observa la superficie) .

Normalmente las pompas de jabón duran sólo unos segundos y luego estallan por sí solas o por contacto con otro objeto. A menudo se usan como objeto de juego para los niños, pero su uso en espectáculos artísticos demuestra que también pueden ser fascinantes para los adultos.

CRITERIOS

GLICERINA:

(C3H8O3) es un alcohol con tres grupos

hidroxilos (es un grupo funcional formado por un átomo de oxígeno y otro de hidrógeno) (–OH).

Se trata de uno de los principales productos de la degradación digestiva de los

lípidos (son un conjunto de moléculas orgánicas compuestas principalmente por carbono e hidrógeno y en menor medida oxígeno)

paso previo para el ciclo de Krebs (también llamado ciclo del ácido cítrico es una ruta metabólica, es decir, una sucesión de reacciones químicas, que forma parte de la respiración celular en todas las células aeróbicas), y también aparece como un producto intermedio de la fermentación alcohólica. Además junto con los

ácidos grasos (es una biomolécula de naturaleza lipídica formada por una larga cadena hidrocarbonada lineal: son compuestos orgánicos constituidos por carbono e hidrógeno),Se presenta en forma de líquido a una temperatura ambiental de 25 ° C y es

higroscópico (es la capacidad de algunas sustancias de absorber o ceder humedad al medioambiente). Posee un

Coeficiente de viscosidad (es la oposición de un fluido a las deformaciones tangencial), alto y tiene un sabor dulce como otros,

polialcoholes.(denominados también como azúcares alcohólicos se caracterizan por ser una familia de compuestos químicos orgánicos con sabor dulce. Los azúcares alcohólicos poseen la fórmula general H(HCHO)n+1H, mientras que los azúcares tienen H(HCHO)nHCO. Se emplean en numerosas aplicaciones alimentarias como edulcorantes en substitución del azúcar (sacarosa)).

Fórmula semidesarrollada

HOCH2-CHOH-CH2OH

Fórmula estructural

C3H8O3

Propiedades físicas

Estado de agregación

Líquido

Apariencia Incoloro

Densidad

1261 kg/m3; 1.261g/cm3

Masa molar

92,09382 g/mol

Punto de fusión

291 K (18 °C)

Punto de ebullición

563 K (290 °C)

Viscosidad

1,5 Pa•s

LAVAVAJILLAS LIQUIDO

El lavaplatos líquido MÁXIMO, es un desengrasante BIODEGRADABLE, para el lavado de utensilios de cocina y demás implementos utilizados en la preparación de los alimentos

COMPONENTES

Tensoactivos: (también llamados surfactantes) son sustancias que influyen por medio de latensión superficial en la superficie de contacto entre dos fases (p.ej., dos líquidos insolubles uno en otro)

Bactericidas: es aquel que produce la muerte a una bacteria.

Humectantes Estabilizantes, Color y Aroma

PROPIEDADES FISICO-QUIMICAS

PROPIEDAD VALOR PROPIEDAD VALOR

Material activo % 20.0 mín Solubilidad en agua Completa

Densidad (g/cc) 1.02 ± 0.03 Apariencia Líquido transparente

pH 7.42 ± 0.70 Color Verde, Azul

Viscosidad 2-3 (seg) 20.8 ± 7.0 Olor Sin aroma ó Cítrico

Biodegradable Si Tiempo medio de vida 1 año

Formula vavajilas pasar lo q dice el resipiente

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GELATINA:

La gelatina es una mezcla coloide (es decir, una sustancia semisólida), incolora, translúcida, quebradiza e insípida, que se obtiene a partir del colágeno (es una molécula proteica o proteína que forma fibras) de animales hervidos con agua.

Una notable propiedad de las disoluciones ( también llamada solución, es una mezcla homogénea a nivel molecular o iónicode dos o más sustancias, que no reaccionan entre sí, cuyos componentes se encuentran en proporción que varía entre ciertos límites) de esta molécula es su comportamiento frente a temperaturas diferentes: son líquidas en agua caliente y se solidifican en agua fría.

Datos de la gelatina según el envase pasa aquí ¡?¿’’¿’¿

MATERIASLE Y REACTIVOS

MATERIALES REACTIVOS

agua glicerina

1 Superficie plana lavavajillas

1 Cuenta gotas gelatina

1 Papel blanco Harina de maíz

1 1 paja platica

Cuantos?¿ colorantes alimentarios

1 hula-hop

1 lupa

PRACTICA 1

1.

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