Procedimiento para manejar maquinas

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Manual  de  Procedimientos Operativos

Planta: Pastelería

Procedimiento:

Programar variedad a producir en PLC de Máq. Comas

Departamento:

Producción

Sección:

Dosificada

Código: POPP-PD-03-15

Página: 1 / 5

Fecha de Revisión:

Diciembre 2007

Las maquinas COMAS presentan un Programador Lógico Controlable (PLC), en el cual se encuentran grabados los parámetros de las funciones que realiza la maquina, de acuerdo al producto que se va a elaborar.

La programación consiste en grabar en el PLC el número del programa que va a ser ejecutado.  

En el siguiente cuadro se presenta el número del programa que corresponde  a cada una de los productos que se elaboran en la planta de pastelería de la galletera Trigo de Oro.

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** Productos que se elaboran actualmente (Noviembre, 2007). Planta pastelería.

Elaborado por:

Ing. Daniel Dugarte.

Revisado por:

Normalización de procesos.

Aprobado por:

Gerencia general.

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Manual  de  Procedimientos Operativos

Planta: Pastelería

Procedimiento:

Programar variedad a producir en PLC de Máq. Comas

Departamento:

Producción

Sección:

Dosificada

Código: POPP-PD-03-15

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Fecha de Revisión:

Diciembre 2007

Para establecer el Numero de receta a ejecutar, se procede de la siguiente manera:

1. Encienda la maquina y verificar que la pantalla del PLC se encuentre encendida.(Fig. 1)

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1. Luego presione el Botón F3  que se encuentra en el PLC  y observe  la siguiente configuración  de pantalla. (Ver figura 2):

Elaborado por:

Ing. Daniel Dugarte.

Revisado por:

Normalización de procesos.

Aprobado por:

Gerencia general.

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Manual  de  Procedimientos Operativos

Planta: Pastelería

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Departamento:

Producción

Sección:

Dosificada

Código: POPP-PD-03-15

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Fecha de Revisión:

Diciembre 2007

1. Receta de trabajo, ésta función presenta los parámetros  con que trabaja la maquina para cada producto.

1. Archivo de receta, permite anotar el número del programa que se va a ejecutar.

1.  Setup de la maquina, presenta el parámetro distancia fotocélula - eje de dosificación, el cual se debe ajustar antes de comenzar el proceso de dosificación.

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1. Presione el botón K2 para entrar en la  función  Archivo de Recetas, verificando la configuración de pantalla  que se muestra en la figura 3.

Elaborado por:

Ing. Daniel Dugarte.

Revisado por:

Normalización de procesos.

Aprobado por:

Gerencia general.

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Planta: Pastelería

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Dosificada

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Diciembre 2007

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1. En la pantalla aparece el número de la última receta que se ejecuto, si va a elaborar ese mismo producto presione el botón ENTER para grabarla nuevamente.
2. Luego presione la tecla ESC para volver al MENU DE PROGRAMACIÓN.
3. En caso de que el número de la receta que va a ejecutar es diferente al que aparece en la pantalla, proceda de la siguiente manera:

1. Presione en los botones del PLC el número del programa a ejecutar (Ver cuadro # 1)

1. Seguidamente presione el botón ENTER para  guardar.

1. Luego presione la tecla ESC para volver al MENU DE PROGRAMACIÓN

a continuación se presenta un ejemplo de cómo colocar una receta en el PLC

Elaborado por:

Ing. Daniel Dugarte.

Revisado por:

Normalización de procesos.

Aprobado por:

Gerencia general.

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Sección:

Dosificada

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Fecha de Revisión:

Diciembre 2007

Si va a elaborar Punto Rojo Mini tortera debe anotar en la pantalla el número 13 (Según cuadro 1),

1. Presione los botones 1 y 3 de forma consecutiva
2. Verifique que éste numero aparezca en la pantalla.
3.  Presione el botón ENTER, para aceptar.
4. Presiones la tecla ESC: (Ver figura 3).  

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Elaborado por:

Ing. Daniel Dugarte.

Revisado por:

Normalización de procesos.

Aprobado por:

Gerencia general.