¿QUE ES MAPEO DE PROCESOS?
sebastian0404Apuntes20 de Octubre de 2016
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- OBJETIVO: comprender el enfoque de la Gestión de Procesos.
- CONSIGNAS
- Realice el mapa de procesos de su emprendimiento.
¿QUE ES MAPEO DE PROCESOS?
Es una herramienta analítica y de comunicación orientada a ayudar a mejorar los procesos existentes para optimizarlos.
Es una metodología que permite elaborar una representación gráfica de un proceso, mostrando las secuencias de tareas que se ejecutan facilitando el entendimiento completo de los procesos que forman la empresa. También permite Identificar, entender y gestionar los procesos de una empresa contribuye a la eficiencia de la misma.
El mapeo de procesos brinda una visión integral de los procesos de la organización y sus interrelaciones pero no permite saber cómo son “por dentro” y como permiten la transformación de entradas y salidas.
MAPA DE PROCESOS DE UNA AGENCIA DE VIAJES
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ESTRATEGICOS DIRECCION Y PLANIFICACION GESTION DE DISEÑO Y DESARROLLO
ESTRATEGICA MARKETING DE PAQUETES TURISTICOS
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CLAVES ASESORAMIEMTO VENTAS PLANIFICACION PRESTACION
A LOS CLIENTES DEL RECORRIDO DEL SERVICIO
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DE APOYO GESTION DE GESTION ECONOMICA MANTENIMIENTO RECURSOS CONVENIOS
PROVEEDORES Y FIANANCIERA DE VEHICULO HUMANOS
ALGUNAS DE LAS VENTAJAS QUE OFRECE EL MAPEO DE PROCESOS.
- Mostrar una visión global de la empresa.
- Mostrar las relaciones y sus funciones.
- Facilitar la explicación del proceso.
- Reducir las fallas en la integración de procesos.
- Permite identificar los procedimientos que se requiere documentar.
- Ayuda a simplificar las actividades del proceso
- Ayuda a estandarizar el proceso
- Incremento en la productividad y logro de los resultados esperados de los procesos
- Desarrolle el diagrama de flujo del proceso clave y de un proceso de apoyo de su emprendimiento.
DIAGRAMA DE FLUJO DEL PROCESO DE APOYO: MANTENIMIENTO
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Si No[pic 17][pic 18][pic 19][pic 20]
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No Si
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DIAGRAMA DE FLUJO DEL PROCESO CLAVE: ATENCION Y PRESTACION DEL SERVICIO AL CLIENTE[pic 48]
INICIO
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RECEPCION
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INFORMACION DE PAQUETES
DE VENTAS Y/O OFERTAS
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NO[pic 52]
¿DESEA COMPRAR? REGISTRAR LAS
RAZONES DE LOS
RECHAZOS
SI[pic 53]
PAGO DEL SERVICIO
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PROGRAMACION DEL RECORRIDO
REALIZACION DEL VIAJE[pic 55]
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NO ¿HAY QUEJAS?
SI[pic 57][pic 58]
FIN RECEPCION DE QUEJAS
Y RECLAMOS
CLASIFICACION DE LOS PROCESOS
- Procesos clave
Son los que inciden de manera significativa en los objetivos estratégicos siendo críticos para el éxito del negocio, por lo que son responsabilidad de la dirección y no permiten ambigüedades Es el proceso que permite cumplir con la misión.
- Procesos estratégicos
Soportan y despliegan las políticas y las estrategias de la organización, proporcionando directrices y límites al resto de los procesos. Son procesos estratégicos los relacionados con planificación, desarrollo de la visión, misión y valores, relaciones externas y marketing
- Procesos de apoyo
Dan soporte y recursos a los procesos operativos, como los RRHH, formación, informática, financiero, alianzas.
- Escriba el procedimiento del proceso clave y del proceso de apoyo, según el modelo del material didáctico. Realice el diagrama de flujo de los mismos.
PROCEDIMIENTO
Es otra forma de documentar un proceso, a través de un documento escrito que describe cada una de las etapas, llamado procedimiento.
¿CUAL ES LA DIFERENCIA ENTRE UN PROCESO Y UN PROCEDIMIENTO?
Los procedimientos existen, son estáticos; los procesos se comportan, son dinámicos.
Los procedimientos se implementan; los procesos se operan y gestionan.
Los procedimientos se centran en el cumplimiento de las normas; los procesos se centran en la satisfacción de los clientes y otras partes interesadas.
PROCESO DE APOYO: MANTENIMIENTO
PROCESO CLAVE: ATENCION PRESTACION DEL SERVICIO AL CLIENTE
AGENCIA DE VIAJES XXXXX | Fecha de edición:02/05/2014
Revisión: Codigo:PR-01 |
PROCEDIMIENTO: MANTENIMIENTO DE VEHICULO | |
Objetivo Que se conozca cómo se debe Cuidar las unidades de transporte (vehículos) para sus usos frecuentes Alcance Este procedimiento alcanza al gerente de mantención, área de administración, contaduría, recepción de entrada, área de reparación e higienización. Responsabilidades Gerente de mantención: es el responsable de que el procedimiento de mantención de vehículos se realice en tiempo y forma. Definiciones No es necesario Desarrollo 1° etapa: los vehículos ingresan en la etapa de mantenimiento, donde anteriormente se toma registro de la unidad y así también como los datos del personal que maneja en ese turno 2° etapa: una vez ingresado a la parte de mantenimiento se realiza unas serie de pregunta al personal que maneja, a modo de informar si el vehículo a sufrido alguna faya y si es necesario una reparación o no del mismo. 3° etapa: en el caso de que el vehículo necesite reparación nuestra empresa cuenta con el equipo necesario para poder solucionar el problema. Se analiza el vehículo y según sea el problema se dirige a unas de las siguientes áreas: -reparación hidráulica -reparación mecánica -reparación electrónica Una vez reparada la unidad se elabora un control de reparación la cual si es aprobada se informa sobre la reparación así también como los gastos en compras de repuestos , etc. En caso contrario si la unidad no es aprobada regresa al área reparación. 4° etapa: si el vehículo no necesita reparación solo limpieza, lavado, higienización interior y demás se dirige al área de “higiene del vehículo”. Cabe destacar que en esta etapa tantos los vehículos que necesitan reparación y los que no pasan por esta área ( los vehículos que salen de reparación pasan por esta área una vez aprobada la misma) 5° etapa: en esta etapa luego de la limpieza de la unidad, se verifica la cantidad de combustible y se carga nuevamente de modo que se toma nota de la cantidad de combustible puesto en cada vehículo hasta el llenado del tanque. 6° etapa: en esta etapa se pone en marcha al vehículo y se establece que está listo para usar. 7° etapa: se llena una planilla en donde se adjunta todos los informes hechos en mantenimiento, y luego se le hace firmar al nuevo conductor de turno, asiéndole constar que la unidad se encuentra en óptimas condiciones para su uso. Se realiza un historial de cada coche que sale. | |
AGENCIA DE VIAJES XXXXX | Fecha de edición:02/05/2014
Revisión: Codigo:PR-01 |
PROCEDIMIENTO: PRESTACION DEL SERVICIO | |
OBJETIVO El objetivo de este procedimiento es de describir como se lleva a cabo la atención y la prestación del servicio turístico hacia nuestros clientes, teniendo como resultado final la satisfacción del mismo. ALCANCE Este procedimiento va dirigido para el personal de la empresa, ya sean estos los de administración y los de gestión. RESPONSABILIDADES Encargado de Calidad: Hará Análisis y revisión de resultados obtenidos por los clientes para la para la mejora de la agencia. Gerente de la empresa: Se encargara de que este procedimiento se ejecute de manera correcta, haciendo la revisión y análisis general de la empresa. DEFINICIONES No es necesario incluir definiciones. DESARROLLO Primer paso RECEPCIONISTA Para la empresa es muy importante la recepción del turista de esto dependerá la venta del servicio, ya que somos nosotros que quienes dependemos del cliente y no ellos de nosotros. Entonces, cuando el cliente llegue a la agencia, el recepcionista, quien es el que está en la mesa de entrada, lo primero que hará será saludarlo cortésmente y presentarnos como institución. Segundo paso Realizado lo anterior el recepcionista ofrecerá al cliente algunas de las alternativas que tenemos para ofrecer, como por ejemplo ofertas, promociones, descuentos, etc. Todo dependiendo cual sea su interés. También se le informar al cliente sobre los servicios que se ofrecen durante el recorrido y el costo de los mismos. Por último se precederá a preguntar al cliente si desea adquirir el servicio. Tercer paso -Si se da el caso en que su respuesta sea no, la persona que lo está atendiendo agradecerá su interés y lo invitará a que cuando el cliente lo desee regrese. Ante todo esto el recepcionista deberá hacer un informe explicando cuales son la/las razones por la que el cliente no haya aceptado nuestro servicio. -Si su respuesta es sí, el recepcionista destinara al cliente hacia la caja registradora donde se le cobrara el servicio adquirido. Cuarto paso El encargado en la caja registradora ofrecerá al cliente las alternativas de pago y también se le tomaran todos los datos necesarios y requeridos. Quinto paso El encargado de hacer la venta del servicio le preguntara al cliente la información necesaria para realizar el viaje como por ejemplo: el día en el que está interesado viajar, los horarios de salida y de vuelta, todo lo referido a la programación del recorrido. Se procederá verificar el número de personas que hicieron reservación, si es que no se cumple con el mínimo de personas para ofrecer el servicio se informara al cliente del mismo y se programara nuevamente el recorrido. Una vez que hayan concordado día y horario el cliente se reúne con la secretaria. Procede a entregar al cliente la factura correspondiente y documentación pertinente al viaje y archiva un duplicado de los mismos. Sexto paso COORDINADOR DE VIAJE El día del viaje recibe a los pasajeros les informara todas las actividades que se realizaran. También le proporcionara información sobre los lugares que se están visitando como por ejemplo: lugares representativos, algunas historias, museos, etc. Séptimo paso ENCARGADO DE CALIDAD Se realizara un control cada vez que se concluya en viaje, se deberá hacer una encuesta sobre la satisfacción en la prestación del servicio, donde el cliente se podrá expresar libremente dando sus opiniones personales. En el caso que haya una queja en encargado de calidad deberá tomar la queja y en lo posible dar una solución para que el turista quede conforme y pueda volver otro momento. Octavo paso Por último se despedirá a los turistas agradeciendo su visita entregándoles tarjetas de contacto y folletos de la página web de la agencia para que nos visiten o consulten cualquier duda. ANEXO PLANILLA DE DATOS DE PASAJEROS ENCUESTA DE SATISFACCION DOCUMENTACION QUE SE ENTREGA AL CLIENTE |
Establezca al menos 2 indicadores para cada uno de los procesos.
INDICADORES
Son elementos del sistema de control de gestión, que proporcionan información significativa sobre aspectos críticos o claves de la organización mediante la relación de dos o más datos.
Nº | Nombre | Calculo | Medios de verificación | Tendencia observada | Meta propuesta | |||
Fuente de información | Método de recopilación | Responsable | Frecuencia | |||||
1 | Valoración en la prestación del servicio | (Nº de quejas y reclamos de los turistas que adquieren el servicio/Nº total de turistas que adquieren el servicio.)x100 | Area de calidad | El método recopilación es disponer de un libro donde los turistas puedan expresarse libremente. (ENCUESTAS) | Los responsables van a ser el personal administrativo de la agencia. (ENCARGADO DE CALIDAD) | La frecuencia con la que se realiza es periódica dependiendo de la cantidad de turistas que nos eligen. Y también la recopilación de datos se lo puede hacer al finalizar el recorrido de cada viaje.
(MENSUAL) | La tendencia que se observa es la disminución en las quejas y reclamos en los turistas. | La meta propuesta es que se mejore en las deficiencias que tenemos como agencia, y así en el futuro poder un número menor de quedas en la prestación del servicio. |
2 | Reelección del turista | (Nº de turistas que vuelven a elegirnos/Nº total de turistas) x100 | Área de secretaria | La recopilación de datos se hará mediante una encuesta. (REGISTRO DE CLIENTES) | Los responsables van a ser el personal administrativo de la agencia. | La frecuencia en la que se hará el análisis será cuando haya finalizado cada temporada, o como también se lo puede hacer anualmente. (ANUALMENTE) | En este caso la tendencia es en aumento de turistas que nos eligieron anteriormente. | La meta es poder captar al turista forma eficiente para que el día de mañana nos vuelva a elegir como alternativa sobre la competencia. |
3 | Cantidad de combustible puesto en cada vehículo | (litros de combustibles/por vehículo) | Área de Administración | Registro en la salida de vehículos | El personal a cargo del llenado de planilla en la salida | Mensual | Minimizar los costo por combustible | La meta propuesta es contar con unidades que reduzcan el consumo de combustible |
4 | Cantidad de vehículos defectuoso | (Nº de vehículos ingresados/ por días) | Área de mantenimiento | Recepción de vehículos | El personal encargado del mantenimiento | Mensual | Reducir los costo por mantenimiento | La meta propuesta es reducir la cantidad de vehículos defectuoso |
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