Química de Biomoléculas 2º
Enviado por Alex Martínez • 12 de Octubre de 2021 • Tareas • 645 Palabras (3 Páginas) • 46 Visitas
INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN | PORCENTAJE | PUNTOS OBTENIDOS | CALIFICACIÓN FINAL |
EXAMEN |
Universidad Autónoma de Chiapas
Licenciatura en Ingeniero Biotecnólogo
Tercer Examen Parcial
Química de Biomoléculas 2º Semestre Grupo “B”
Palula de León Antonio de Jesús
APELLIDO PATERNO APELLIDO MATERNO NOMBRE (S)
1.- Completa el cuadro según corresponda. Anota el grupo funcional,
Nombre | Grupo Funcional |
Aminoácido | Un grupo funcional amino (-NH2) y un carboxilo (-COOH) |
Cetona | O II R-C-R |
Amina | H I R-N-H |
Halogenuros de ácido | O II R-C-X |
Amida | O R II I R-C-N-R |
3.- Completa el cuadro según corresponda.
Nombre | Propiedades físicas y químicas | Usos en la vida cotidiana |
Aminas | Las aminas con hasta 11 carbonos son gaseosas y con mas de 11 son sólidas. Tienen un punto de ebullición que aumenta con la cantidad de carbonos y la solubilidad disminuye. Arden en presencia de oxígeno y tienen carácter acido. | Las aminas están presentes en la elaboración del caucho, colorantes, medicamentos, herbicidas, insecticidas y también se encueran en algunos alimentos que consumimos como el pescado. |
Amidas | La mayoría son solidos cristalinos, son incoloras e inodoras, las de bajo peso molecular son solubles en agua y tienen puntos de ebullición mas altos que sus ácidos correspondientes. | Las amidas están presentes en la industria farmacéutica, se utiliza en cosmética, textiles, colorantes. |
4.- Responde según sea el caso.
a) ¿Cómo puedes aplicar la información de grupos funcionales en la biotecnología?
Para los biotecnólogos es importante conocer de grupos funcionales porque están presentes en la mayoría de las cosas u organismos, por lo que al trabajar con estos últimos o elaborar un producto, se deben conocer los grupos funcionales y las propiedades de cada uno. En la elaboración de un producto debemos estar seguros que el funcionamiento esperado sea el correcto, si en dado caso ese producto tiene algún compuesto diferente o incluso algún isómero que por desconocimiento del biotecnólogo lo uso simplemente viendo su fórmula química pues tendríamos talvez un efecto diferente del producto al esperado.
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