Respiracion Celular

INTRODUCCIÓN:

MARCO TEORICO:

En el presente informe de laboratorio, se tratará de explicar de forma concisa y clara el proceso de respiración celular, para esto usaremos un método sencillo preparado por los mismos estudiantes por medio de un respirómetro artesanal y así podremos estudiar las etapas de la glucólisis.

Para la actividad celular son necesarios los mecanismos de digestión y nutrición de esta, en las cuales las células utilizan moléculas producto de estos procesos como fuente para la elaboración de energía. Para que esta actividad se lleve a cabo, es necesario que pasen por procesos específicos como la beta oxidación de los ácidos grasos, la desaminación de los aminoácidos y la glucólisis, produciendo así la respiración celular.

La glucólisis se encarga de oxidar la glucosa, dado como finalidad la obtención de energía para la célula. Se da por medio de 10 reacciones enzimáticas (una después de la otra), en donde se convierte a la glucosa en dos moléculas de ácido pirúvico. Este es capaz de seguir dos vías metabólicas y de esta forma continúa entregando energía al organismo.

A estas rutas metabólicas se les denomina ruta aeróbica y ruta anaeróbica.

Ruta Aerobica : Se caracteriza por realizarse en las mitocondrias, las cuales actúan de forma energética de la célula y sintetizan ATP como producto de dicha degradación. conjunto de reacciones en las cuales el ácido pirúvico producido por la glucólisis se transforma en CO2 y H2O, y en el proceso, se producen 36 moléculas de ATP.

En las células eucariotas este proceso ocurre en la mitocondria en dos etapas llamadas el Ciclo de Krebs (o ciclo de ácido cítrico) y la cadena de transporte de electrones.

Ruta Anaerobica : Se da en ausencia de oxígeno y se transforma el ácido pirúvico en otras moléculas degradándose uniformemente. Esta última ruta se clasifica en dos procesos: el catabolismo láctico, que pasa por una acción de la lactato deshidrogenasa y así se transforma en ácido láctico; y la vía alcohólica, que consiste en que el ácido pirúvico se descarboxila formando así un acetaldehído, el cual se reduce por la acción del NADH a alcohol etílico. Este mecanismo no es tan eficiente como la respiración aeróbica, ya que sólo produce 2 moléculas de ATP, pero al menos permite obtener alguna energía a partir del piruvato que se produjo en la glucólisis.

Hay dos tipos de respiración celular anaeróbica: fermentación láctica y fermentación alcohólica

Este es un tipo de descomposición mediante fermentación, el cual es muy común en especies de levaduras (diversos hongos microscópicos unicelulares que poseen esta propiedad). Principalmente son utilizadas en la industria de la panificación y en la producción de cerveza, vino, hidromiel, pan, producción de antibióticos, entre otros. Estas levaduras realizan los dos tipos de respiración que depende de la cantidad de nutrientes presentes en el medio, en caso de ser un medio abundante en carbohidratos eligen la ruta anaeróbica.

Saccharomyces cerevisiae

levadura modelo

OBJETIVOS

1. Comprender lo

s procesos de respiración celular

2. Investigar el efecto de un antimetabolito en la respiración celular

3. Demostrar el efecto del uso de la glucosa como facilitador de la respiración anaeróbica

4. Demostrar la presencia de CO2 como molécula producto de la respiración celular anaeróbica

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

MATERIALES

- 5 Tubos de ensayo

• 5 Tubos de base plana

• 10 mL de levaduras en suspensión

• 10 mL de agua destilada

• 15 mL de solución de glucosa al 5%

• 3 mL de NaF 0.01 molar

• 3 mL de NaF 0.05 molar

• 3 mL de NaF 0.10 molar

• Una placa petri grande

• Pipetas

• Regla milimetrada

• Gradilla

• Varilla de vidrio

• Plumón marcador para vidrio

• Incubadora a 37°C

MÉTODOS:

Respiración

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