Sleep and Dream Essay

Introducción

El concepto comida rápida es una manera de comer donde el alimento se hace y se distribuye para poder consumir de una manera rápida en un comercio que se enfoca en comer en momentos que tienes prisa y necesitas algo rápido. (1) McDonald’s es una de las cadenas más grandes y reconocidas de restaurantes de comida rápida en todo el mundo. Es por esto de dentro de este reporte me enfoque en analizar la salud de aquellos consumidores de este restaurante. (2)

La comida rápida ha creado numerosos problemas, sobre todo con la salud, debido a que contiene muchas grasas. Investigue información sobre la famosa cadena de restaurantes de McDonald’s y con esto pude obtener resultados que nos ayuden a ver cómo afecta comer este tipo de comida en tu estilo de vida, o si tu estilo de vida es el que te lleva  a que comas a este tipo de lugares.

Tener una buena alimentación es indispensable para poder llevar una vida saludable. Es necesario comer los nutrientes que tu cuerpo, dependiendo de tu edad y talla, necesite. Con esta investigación encontré como es que comer estos alimentos se relaciona con una mala alimentación.

 Generalidades nutrición

LEYES DE LA ALIMENTACIÓN

Completa

— Debe incluir 3 de los grupos alimenticios que se muestran en el “plato del bien comer”. Esto es de suma importancia, ya que es necesario un balance en cuanto a los tipos de nutrientes que ingerimos.

Equilibrada

— Debe haber una proporción adecuada de acuerdo a cada alimento, el cuerpo requiere diferentes cantidades de diferentes nutrientes.

Inocua

— Esta palabra implica que el alimento no hace daño, es decir, que nuestro tipo de alimentación no debería implicar riesgos para nuestra salud, por lo que nuestro sistema debería estar libre de microorganismos, toxinas y cualquier otro tipo de contaminantes, además de un consumo moderado.

Suficiente

— Se refiere satisfacer únicamente las necesidades energéticas y nutrimentales de modo que contemos con un peso saludable, o en el caso de los menores, que cuenten con los nutrientes necesarios para crecer de forma correcta.

Variada

— Que se incluya una amplia gama de alimentos.

Adecuada

— Que se ajuste a los gustos, necesidades, cultura y recursos económicos con los que el individuo cuente, sin sacrificar las cualidades anteriores.

CALORIAS:

La caloría es una unidad de energía térmica la cual equivale al calor requerido para que un mililitro aumente un grado centígrado. En lo que se refiere a términos alimentarios, se trata del contenido energético que contienen los alimentos, que al ser procesados por el cuerpo se convierten en energía.

MACRONUTRIENTES

Los macronutrientes son los nutrientes que proporcionan la mayor parte de la energía metabólica en el organismo. Hay tres tipos de macronutrientes:

•       Hidrato de carbono

— Son sustancia químicas formadas de una, o más, moléculas simples de azúcar. Aportan calorías de disposición inmediata para el organismo; frutas, azúcar, cereales y derivados (pasta, pan), patatas, productos de grano entero.

•       Proteínas

— Son las que proporcionan al cuerpo de aminoácidos, los cuales reparan tejidos y músculos. Se elaboran hormonas a partir de estas y transportan recursos de un órgano a otro (como la hemoglobina de la sangre que lleva oxígeno a todo el cuerpo). Ej. Carne de res, pescado, semillas etc.

•           Lípidos

— Aportan la mayor cantidad energía de entre todos los nutrientes 9 calorías por gramo frente a las 4 calorías de proteínas o carbohidratos) cuando existe un consumo excesivo estos se pueden ir acumulando y haciendo que haya un incremento en el tejido adiposo y siendo una de las causas del sobrepeso y a la obesidad. Ej. Manteca, aceites, queso etc.

MICRONUTRIENTES

Se trata de nutrientes esenciales, a pesar de que estos no aportan energía, estos son críticos para el organismo. Nuestro sistema requiere de leves cantidades de micronutrientes. Sin su presencia, nuestro cuerpo simplemente no funcionaria.

•       Vitaminas

— Son compuestos químicos importantes para la vitalidad, el crecimiento y el bienestar general del cuerpo.Tienen un papel clave en el desarrollo normal del organismo, Cada vitamina se encuentra en distintas medidas en diferentes tipos de alimentos.  Granos enteros (cereales y arroz), frutas y hortalizas, productos lácteos, carnes son excelentes fuentes de vitaminas.

•       Minerales

— El cuerpo requiere minerales para distintas funciones como lo son, el mantenimiento de tejidos,  reacciones enzimáticas, contracción muscular, reacciones nerviosas y coagulación de la sangre.

Los minerales (calcio, magnesio, fósforo, azufre, cloro, sodio y potasio) son un tipo de nutriente esencial para el cuerpo que deben ser ingeridos de manera continua y en cantidades específicas  para un correcto funcionamiento del organismo y el goce de una buena salud. Leche y productos lácteos, vegetales de hojas verdes, carnes, algas, frutas o cereales son algunos alimentos ricos en minerales.

ANTIOXIDANTES:

Son aquella sustancias que tienen la capacidad de proteger sus propias células de los efectos de los radicales libres. Los radicales libres son moléculas producidas en el momento que el cuerpo degrada a los alimentos o por la exposición ambiental del humo del tabaco o la radiación. Existe una gran variedad de alimentos que cuentan con antioxidantes, ej:  las frutas y los vegetales, las nueces, los granos y algunas carnes, aves y pescados.

...