Sustancias Puras

Nos dice que llamamos sustancia pura a cualquier material que tiene unas propiedades características que la distinguen claramente de otras, algunas de estas propiedades son difíciles de medir como color, olor, sabor; pero otras se pueden determinar con exactitud, por ejemplo la densidad o las temperaturas de fusión y ebullición en unas condiciones dadas. Como ejemplo, el agua pura obtenida en la actividad que proponíamos inicialmente sería transparente, sin olor ni sabor, y además, su densidad sería 1 g/cm3 a la temperatura de 15ºC, su temperatura de fusión 0ºC y la ebullición se produciría a 100ºC todo ello a la presión de una atmósfera.

En la naturaleza podemos encontrar 91 clases diferentes de elementos y nuestros científicos han logrado producir casi treinta más, aunque son muy inestables y se desintegran espontáneamente, la mayor parte de forma casi instantánea. Hay algunos de estos elementos nuevos, capaces de subsistir miles de años, se emplean en aplicaciones como la obtención de energía o la radioterapia. Todas las demás sustancias que conocemos se forman por combinación de esos 91 elementos, formando los compuestos y las sustancias puras de este tipo se pueden descomponer mediante procesos.

Una vez que se separan sus elementos se pierden las propiedades que definían la sustancia pura, manifestándose las propiedades de cada elemento por separado; las sustancias pueden ser: sustancias puras y mezclas.

Se dice que la mayor parte de las cosas materiales son mezclas. Por ejemplo, una limonada es una mezcla de azúcar, agua y jugo de limón.

Entonces sustancia es cualquier variedad de materia de composición definida y reconocible, las sustancias se clasifican en sustancias puras y mezclas como fue mencionado anteriormente.

Por lo tanto una sustancia pura es un material homogéneo que siempre tiene la misma composición fija e invariable y cuyas propiedades físicas y químicas son siempre las mismas, estas sustancias están formadas por partículas que son los átomos o moléculas iguales. Las sustancias puras tienen propiedades específicas como: la densidad, la temperatura permanece constante en los cambios de estado temperatura de ebullición y fusión, solubilidad, conductividad térmica y eléctrica y algunas propiedades más. (Phillips, 2007, págs. 22,23)

Nos dicen los libros que para distinguir una sustancia pura de otra nos basamos en sus propiedades, las sustancias puras a su vez se clasifican en sustancias simples y sustancias compuestas. En las sustancias simples encontramos a los elementos químicos, y en las sustancias compuestas encontramos a los compuestos químicos. Las sustancias simples pueden ser moleculares o atómicas, y no se descomponen en otras sustancias distintas. Un ejemplo de esto sería: oxígeno y el nitrógeno.

Están formados por el mismo tipo de átomos,

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