Terpenos y terpenoides

UNIVERSIDAD JUÁREZ DEL ESTADO DE DURANGO

FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS

PROCESOS BIOQUÍMICOS

TAREA No. 2

TERPENOS Y TERPENOIDES

MAESTRO: MIGUEL ÁNGEL SERRANO GARCÍA

TERPENOS

Los terpenos o isoprenoides son compuestos orgánicos derivados del isopreno (2-metil, 1,3-butadieno) son derivados del aguarrás.

• Triterpenos: son terpenos de 30 carbonos. Son por lo general generados por la unión cabeza-cabeza de dos cadenas de 15 carbonos, cada una de ellas formada por unidades de isopreno, unidas cabeza-cola.

• Sesquiterpenos: Terpenos de 15 carbonos (es decir, terpenos de un monoterpeno y medio). Como los monoterpenos, muchos sesquiterpenos están presentes en los aceites esenciales. Además muchos sesquiterpenos actúan como fitoalexinas, compuestos antibióticos producidos por las plantas en respuesta a la aparición de microbios, y como inhibidores de la alimentación ("antifeedant") de los herbívoros oportunistas. La hormona de las plantas llamada ácido abscísico es estructuralmente un sesquiterpeno,

• Esteroides: son derivados del núcleo del ciclipentanoperhidrofenantreno o esterano, formado por cuatro anillos fucionados, tres hexagonales y uno pentagonal. En los esteroides esta estructura básica se modifica por adición de diversos grupos funcionales, como carbonilos e hidroxilos.

• Carotenoides: son pigmentos orgánicos que se encuentran en las plantas, algas, hongos, bacterias y algunos otros organismos fotosintéticos. Los carotenoides son el grupo más representativo de los tetraterpenos, compuestos que se caracterizan por una estructura con 40 átomos de carbono, aunque no todos los carotenoides se ajustan estrictamente a esta regla. Estos átomos de carbono se encuentran ordenados formando cadenas poliétnicas conjugadas en ocasiones terminadas en anillos de carbono.

• Diterpenos: son los terpenos de 20 carbonos. Entre ellos se incluye el fitol, que es el lado hidrofóbico de la clorofila, las hormonas giberelinas. Algunas giberelinas tienen 19 átomos de carbono por lo que no son consideradas diterpenoides porque perdieron un átomo de carbono durante una reacción de "cleavage".

TERPENOIDES

Son terpenos que se modifican químicamente por oxidación o reorganización del esqueleto hidrocarbonado.

• Vitamina A, o retinol: es una vitamina liposoluble, ayuda a la formación y mantenimiento de dientes sanos y tejidos blandos. Se conoce también como retinol, ya que genera pigmentos necesarios para el funcionamiento de la retina. Desempeña un papel importante en el desarrollo

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