Torta De Chocolate

TORTA DE CHOCOLATE

Ingredientes

• 2 1/4 tazas de harina.

• 1 2/3 tazas de azúcar.

• 2/3 taza de cacao en polvo.

• 1 1/4 bicarbonato de soda.

• 1/4 cucharadita de polvo de hornear.

• 1 1/4 tazas de agua.

• 3/4 taza de mantequilla.

• 2 huevos.

• 1 cucharadita de vainilla.

• 2 cucharadas de mantequilla adicionales para preparar los moldes.

• 2 cucharadas de cacao en polvo adicionales para los moldes.

• Precalienta el horno a 350º.

Prepara los dos moldes con mantequilla y espolvorea dentro de cada uno de ellos el cacao en polvo. Mide cuidadosamente todos los ingredientes en el recipiente de la batidora, a excepción de los huevos que deberás separarlos en otro para evitar que caiga dentro algún pedacito de cáscara. Bate durante medio minuto a velocidad baja; súbela y bate durante tres minutos más. Vierte la mezcla en los dos moldes preparados, tratando de que queden las capas del mismo tamaño. Hornea durante 30 minutos o hasta que, al insertar un palito de madera en el centro, éste salga seco. Para lograr que las dos capas se cocinen en forma pareja, puedes intercambiar las tortas en las rejillas del horno. Déjalas enfriar bien antes de desmoldar para armarlas.

Torta de Chocolate

Tortas

Preparación de Torta:

Bata la margarina con el azúcar. Incorpore los huevos hasta que la mezcla adquiera una consistencia cremosa.

Agregue la vainilla, la leche, la harina y el cacao alternados. Vierta la preparación en un molde engrasado y enharinado. Hornee por 45 min a 350ºF.

Crema:

Mezcle la margarina con la yema, la vainilla, la leche y el cacao en polvo. Agregue poco a poco el azúcar y mezcle muy bien. Al enfriar la torta cubra con la crema y refrigere.

Para la crema:

2 cdas. Margarina sin sal

1 yema de huevo,

2 cdas. de cacao en polvo,

1 cda. de leche

3/4 taza de azúcar pulverizada

1 cdta. de vainilla

Ingredientes:

2 t. Harina de trigo leudante

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