Transferencia Calor

Calor latente:

Se define como la cantidad de calor que necesita una sustancia para pasar del estado sólido a líquido o de líquido a gas sin cambio de temperatura.

Chang, R. (2008). Fisicoquímica. 3ª Edición. Mcgrawhill. México.

Es la energía requerida por una cantidad de sustancia para cambiar de fase.

Cengel, Y.A. (2012) Termodinámica. 7a. Edición. McGraw-Hill. México.

La energía que hay que comunicar a 1 kg de una sustancia para que cambie de estado

Potter, M. & Scott, E. (2006). Termodinámica. Thomson. México.

Es la energía absorbida por las sustancias al cambiar de estado, de sólido a líquido o de líquido a gaseoso

(2010, 08). Calor Latente. BuenasTareas.com. Recuperado 10, de Marzo de 2014, de http://www.buenastareas.com/ensayos/Calor-Latente/609641.html

Cantidad de energía térmica (calor) que una unidad de masa de una substancia debe perder o recibir para que ella cambie de estado físico.

(2011, 05) El Calor Latente LaGuíadeQuímica.com. Recuperado 10, de Marzo de 2014, de http://quimica.laguia2000.com/conceptos-basicos/el-calor-latente#ixzz2vhal1phF

Calor sensible:

Es aquel que un cuerpo o sustancia es capaz de absorber o ceder sin que por ello ocurran cambios en su estructura molecular, o sea, en su estado físico

Chang, R. (2008). Fisicoquímica. 3ª Edición. Mcgrawhill. México.

Aquel que recibe un cuerpo o un objeto y hace que aumente su temperatura sin afectar su estructura molecular y por lo tanto su estado.

Cengel, Y.A. (2012) Termodinámica. 7a. Edición. McGraw-Hill. México.

Puede calcularse como el producto del calor especifico del material por el cambio en temperatura que sufre.

Potter, M. & Scott, E. (2006). Termodinámica. Thomson. México.

Es el calor que se emplea para variar la temperatura de un cuerpo.

(2011, 08) Calor sensible. celottisilviamarta.blogspot.com. Recuperado 10, de Marzo de 2014, de https://www.google.com.ec/?gfe_rd=cr&ei=WhkgU7q5O8jO8geWkoHIBg#q=calor+sensible

Calor que se manifiesta por diferencia de temperatura.

(2010, 05) Calor sensible. www.camba.com. Recuperado 10, de Marzo de 2014, de http://www.camba.com/domo/termodin.htm

Evaporación:

Es un proceso físico que consiste en el paso lento y gradual de un estado líquido hacia un estado gaseoso, tras haber adquirido suficiente energía para vencer la tensión superficial.

Chang, R. (2008). Fisicoquímica. 3ª Edición. Mcgrawhill. México.

Paso del estado líquido al estado de vapor de una sustancia, a temperatura inferior a la de ebullición.

Cengel, Y.A. (2012) Termodinámica. 7a. Edición. McGraw-Hill. México.

Es un proceso físico en el que un líquido se convierte gradualmente en gas una sustancia líquida pasa lenta y gradualmente a un estado gaseoso, una vez que haya adquirido la energía necesaria para aumentar su superficie.

Potter, M. & Scott, E. (2006). Termodinámica. Thomson. México.

Es cuando el agua pasa de la fase líquida a la gaseosa.

(2011, 06) Evaporación. www.galeon.com. Recuperado 10, de Marzo de 2014, de http://www.galeon.com/luisjaimes/pagina_nueva_4.htm

Cuando las partículas pasan del estado líquido al gaseoso por haber adquirido suficiente energía cinética para escapar, decimos que se ha producido un cambio de estado líquido-gas.

(2010, 04) Evaporación. www.ciclohidrologico.com. Recuperado 10, de Marzo de 2014, de www.ciclohidrologico.com/evaporacin‎

Cambio de fase:

Las transiciones entre las fases sólidas líquidas y gaseosas, suelen incluir grandes cantidades de energía, en comparación con el calor específico.

Chang, R. (2008). Fisicoquímica. 3ª Edición. Mcgrawhill. México.

Son los estados de la materia que pueden existir en equilibrio y en contacto térmicos simultáneamente.

Cengel, Y.A. (2012) Termodinámica. 7a. Edición. McGraw-Hill. México.

Son cambios físicos que se distinguen porque cambia el orden molecular

Potter, M. & Scott, E. (2006). Termodinámica. Thomson. México.

Es evolución de la materia entre varios estados de agregación sin que ocurra un cambio en su composición.

(2011, 07) Cambios de fase. hyperphysics.phy-astr.gsu.edu. Recuperado 10, de Marzo de 2014, de http://hyperphysics.phy-astr.gsu.edu/hbasees/thermo/phase.html

Es la transformación física que experimenta una sustancia saturada pura al recibir o entregar cierta cantidad de calor.

(2009, 02) Cambios de fase. http://fisica.usac.edu.gt. Recuperado 10, de Marzo de 2014, dehttp://fisica.usac.edu.gt/public/tesis_lic/waleska_a/node17.html

Temperatura de ebullición:

La temperatura a la cual se produce la transición de la fase líquida a la gaseosa.

Chang, R. (2008). Fisicoquímica. 3ª Edición. Mcgrawhill. México.

La temperatura de ebullición de un líquido cuando la presión del vapor del gas que se escapa del líquido es igual a la presión ejercida en el líquido por sus alrededores.

Potter, M. & Scott, E. (2006). Termodinámica. Thomson. México.

Fenómeno físico mediante el cual un líquido modifica su estado y se vuelve gaseoso.

(2009, 02) Temperatura de ebullición. www.iesaguilarycano.com. Recuperado 10, de Marzo de 2014, http://www.iesaguilarycano.com/dpto/fyq/mat/ebullic.htm

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