Vitaminas
Enviado por joselinfranciel • 25 de Septiembre de 2013 • 227 Palabras (1 Páginas) • 231 Visitas
REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA
VITAMINAS.
Nombre:
Joselin Flores
CI: 25.535.506
Vitaminas:
Las vitaminas son un grupo de compuestos esenciales que el organismo no puede
sintetizar o lo hace en cantidades insuficientes por si mismo, sin embargo estos
compuestos son absolutamente imprescindibles para que su crecimiento y metabolismo
sean normales.
Estos compuestos no suministran(no provee) energía y no se utilizan como unidades estructurales de macromoléculas en el organismo pero son esenciales para las reacciones de transferencia( acceder trasladar) de energía y para la regulación del metabolismo, por lo que la función principal de dichos compuestos es la de regular importantes y vitales procesos metabólicos de las células y de forma general del organismo.
62La mayoría de las vitaminas actúan como coenzimas en las reacciones bioquímicas las cuales son compuestos químicos complejos imprescindibles para que ocurran determinadas reacciones químicas.
Clasificación:
Las vitaminas no pertenecen a un grupo químico en particular sino que presentan una
gran variedad de estructuras por lo se clasifican atendiendo a su solubilidad en agua o
lípidos. Las que son solubles en agua se denominan hidrosolubles, como por ejemplo la
vitamina C, mientras que las vitaminas solubles en lípidos (insolubles en agua) se
denominan liposolubles.
Debido a la necesidad de la presencia de estas biomoléculas en el organismo y a la
insuficiente síntesis de ellas, se debe suministrar diariamente las cantidades requeridas a
través de la dieta. Es recomendable en cada comida ingerir una dieta balanceada.
...