Agua Purificada

INTRODUCCION

El mercado de las aguas purificadas es de especial importancia en Honduras y en muchos países de América Latina. Es común que las familias la adquieran para su consumo y para la preparación de sus alimentos. En el país, existen numerosas Plantas purificadoras comerciales, en las que el agua extraída de fuentes habilitadas y autorizadas (acuíferos),

Este es un buen negocio para las grandes empresas establecidas en Honduras, aún para las pequeñas empresas locales, muchas de estas aguas presentan impurezas superficiales y subterráneas de las cuales surgen los diferentes procesos para su purificación:

1º El agua pasa por un prefiltro de sedimentos que elimina sólidos en suspensión (tierra, barro, arena, óxidos, etc.) con un tamaño mayor de 5 micras.

2º Pasa por dos prefiltros de carbón activado granular que absorbe y elimina el cloro y otros contaminantes químicos (pesticidas, aceites...) hasta un 99.9%.

3º Mediante presión, filtramos el agua a través de una membrana semipermeable con poros microscópicos (como el riñón). La membrana rechaza los sólidos disueltos (sales) y otros contaminantes, tanto orgánicos como inorgánicos, permitiendo solo el paso de las moléculas de agua (hidrogeno y oxigeno), H2O agua pura.

4º Un postfiltro de carbón activado de cáscara de coco es el último paso para perfeccionar el sabor del agua antes del consumo.

Los empresarios locales han percibido las bondades de este negocio y han proliferado empresas purificadoras en los principales centros urbanos, provocando el riesgo de saturación del mercado.

El presente trabajo presenta un Estudio de mercados para evaluar la posibilidad de introducir una nueva marca de agua purificada en el mercado.

Este estudio de factibilidad para establecer una planta purificadora y envasadora de agua, con objeto de utilizar las fuentes de agua provenientes de los acuíferos, es conocido que personas pertenecientes a diversos sectores del mercado de agua purificada, consideran que el agua que proveen estas fuentes o manantiales es de calidad excepcional, además de que el sabor y la frescura que se perciben al tomarla son muy agradables al gusto. Si a esto agregamos comercializarla y orientar su venta a toda la Zona Metropolitana del Valle de Sula, se percibe atractivo el invertir en una planta purificadora.

OBJETIVOS DEL ESTUDIO DE MERCADOS

Objetivo General

 Cuantificar la demanda de agua purificada y analizar las posibilidades comerciales para penetrar al mercado objeto del estudio.

 Identificar mercados potenciales y elaborar planes de negocios y de mercadeo.

Objetivos Específicos

 Evaluar la viabilidad económica y financiera del proyecto de agua purificada.

 Determinar por medio del estudio los costos de maquinaria para la efectiva elaboración del producto.

Hipótesis de la investigación de agua purificada

1. Creemos encontrar una oportunidad para introducir una nueva marca de agua en el mercado; ya que consideramos que los consumidores demandan calidad y satisfacción del producto, y que todavía no han sido suplidas.

2. Creemos que uno de los motivos por los que los consumidores se abstienen de consumir agua purificada es por la poca confiabilidad que tiene el producto con respecto al proceso de purificación; por lo que consideramos que es necesario que el consumidor encuentre accesible este tipo de información para fomentar la credibilidad.

3. Consideramos que podemos tener una oportunidad de mercado, si llegamos a inclinar la balanza en beneficio del consumidor, en cuanto precio-costos. Permitiéndonos ser competitivos en el mercado de aguas.

ASPECTOS QUE ESTUDIA EL MERCADO

Tipos de Muestreo

Para esta investigación utilizamos 2 tipos de muestreo:

Probabilístico

No Probabilístico

Según los resultados de la encuesta realizada existe un 75% de negocios que venden agua purificada, lo que representa 17,324 negocios en la Zona Metropolitana del Valle de Sula.

El diseño muestral de la Encuesta de mercado para agua purificada en las presentaciones de bolsa ½, bolsa ¼, bote de ½ litro, bote de 1 litro, galones, botellón, es probabilística estratificada; porque las unidades finales de selección se obtienen dentro de cada ciudad de la Zona Metropolitana del Valle de Sula.

Es sistemático, de manera que se cubra la superficie urbana y rural de las zonas. Es estratificada, porque las unidades de selección son agrupadas por características similares.

Por ello, el cálculo del tamaño de muestra está en función de los parámetros que se desean estimar, el nivel de confianza deseado y el error relativo máximo que se está dispuesto a aceptar. Además, es necesario incluir una corrección por no respuesta.

El cálculo de la muestra para una población finita:

n= muestra K= Valor del intervalo de confianza permitido en el muestreo (95%)

(1.96) ² = 3.84

P= número de porcentajes de fenómenos coincidibles en el muestreo.

Q= número de porcentaje de fenómenos no coincidibles en el mercado.

n= KPQ

e²

n = (3.84) (50) (50) = 384

5²

Para efectos de trabajo de investigación se realizaron 200 encuestas de negocios, en la Zona Metropolitana del Valle de Sula.

COMPETENCIA

Nuestra competencia; son todas las empresas productoras de agua purificada, para efectos de estudio analizaremos algunas de ellas, las cuales son:

Aguazul, Pingüino, Arroyo, Agua Viva, Cordillera.

Algunos aspectos relevantes de estas marcas, las cuales analizaremos en un FODA.

A continuación detallamos los análisis FODA de algunas competencias del agua purificada Los Zorzales:

A CONTINUACION ANALISIS FODA DE LA COMPETENCIA

DEFINICION DEL PRODUCTO

DESCRIPCION DEL PRODUCTO

El Agua purificada es la única agua que debemos tomar para la salud.

Nuestra marca de agua purificada: (LOS ZORZALES) ha sido creada reuniendo los beneficios íntegros y únicos del agua, como ser: liquido incoloro, inholoro y sin sabor.

Algunas razones para tomarla son: Es natural, pura, está perfectamente bien balanceada ya que utilizamos tecnología de punta que garantizan nuestra calidad.

Las presentaciones de nuestro producto serán: bolsa ½ litro, pet de ½ litro, pet de 1 litro y botellón; siendo estas las exigencias del mercado de aguas purificadas.

Siendo nuestro proveedor para nuestro envase: Alpha de Honduras.

PROCESO DE PURIFICACION AGUA LOS ZORZALES

Se recibe el agua potable, suministrada por la red municipal. La cual llega con una elevada carga mineral, lo cual justifica su purificación para el consumo humano. Esta agua se capta en tanques de polietileno, los cuales se lavan y sanitizan periódicamente.

BOMBEO A LOS EQUIPOS DE FILTRACIÓN

El agua se suministra a los equipos de filtración mediante de una bomba sumergible, la cual es muy silenciosa y proporciona el caudal y la presión necesarios para llevar a cabo eficientemente la filtración.

FILTRO DE SEDIMENTOS

Este filtro detiene las impurezas grandes (sólidos hasta 30 micras) que trae el agua al momento de pasar por las camas de arena. Este filtro se regenera periódicamente; retrolavandose a presión, para desalojar las impurezas retenidas.

FILTRO DE CARBON ACTIVADO

El agua se conduce por columnas con Carbón Activado. Este carbón activado elimina eficientemente el cloro, sabores y olores característicos del agua, además de una gran variedad de contaminantes químicos orgánicos.

SUAVIZADOR

Este filtro remueve del agua minerales disueltos en la forma de Calcio, Magnesio, y Hierro. La remoción de estos minerales se logra por medio de un proceso de intercambio iónico al pasar el agua a través del tanque de resina. El suavizador disminuye las sales disueltas antes de pasar al equipo de osmosis inversa.

SISTEMA DE OSMOSIS INVERSA

La osmosis inversa separa los componentes orgánicos e inorgánicos del agua por el uso de presión ejercida en una membrana semipermeable mayor que la presión osmótica de la solución. La presión forza al agua pura a través de la membrana semipermeable, dejando atrás los sólidos disueltos. El resultado es un flujo de agua pura, esencialmente libre de minerales, coloides, partículas de materia y bacterias.

CAPTACIÓN DE AGUA PURIFICADA

El agua ya purificada se almacena en otro tanque de polietileno.

BOMBEO FINAL

El agua purificada se bombea mediante un equipo hidroneumático a la lámpara de luz ultravioleta, luego al filtro pulidor y finalmente a los llenadores.

ESTERILIZADOR DE LUZ ULTRAVIOLETA

Funciona como germicida, anula la vida de las bacterias, gérmenes, virus, algas y esporas que vienen en el agua. Los microorganismos no pueden proliferarse ya que mueren al contacto con la luz.

FILTRO PULIDOR

La función de este filtro es de detener las impurezas pequeñas (sólidos hasta 5 micras). Los pulidores son fabricados en polipropileno grado alimenticio (FDA). Después de este paso se puede tener un agua brillante, cristalina y realmente purificada.

LAVADO EXTERIOR

De manera muy independiente se lleva a cabo el proceso de recepción, y lavado exterior del garrafón, el cual se lleva a cabo por medios mecánicos, jabón biodegradable y agua suavizada.

LAVADO INTERIOR

Después

...