COSTOS DE NEGOCIOS

COSTOS DE INVERSION DE BEER KABILAU (PROYECCION)

La inversión proyectada para el proyecto BEER KABILAU consta de 222 m2 de construcción y 1500 m2 de parqueadero, equivale a

$1.167.338.484 millones de pesos, que constan de:

Terreno 3900 M2 n …………………….………………….. $780.000.000

Diseño de planos arquitectónicos y estudios.................$20.584.000

Obra civil …………………………….…......................……$301.345.053

Cocina industrial………………………………………$47.598.280

Software y Hardware…………………………………...….$17.811.150

Total…………………………………………………………$1.167.338.484

Dicha inversión estará cubierta por los socios de contado.

MAQUINARIA Y EQUIPO REQUERIDO.

COCINA INDUSTRIAL

Estufa Industrial a gas de 6 quemadores removibles en hierro fundido y bandeja recolectora de grasa. Horno inferior con interior en acero inoxidable. Combustible gas propano. Dimensiones: 0.84 x 0.84 x 0.90 mts de alto. Capacidad: 250 personas UNA, COSTO $ 4,300,000

Freidora a gas; cuerpo fabricado en lámina de acero inoxidable, tanque en lámina en calabre 16, Accesorios: 2 canastillas y malla cromada con asa plástica y un subfondo. Dimensiones: 0.42 x 0.84 x 0.90 mts. Capacidad 250 personas UNA COSTO $ 2,770,000

Baño de maría a gas: tanque con bordes del frente y esquinas redondeadas fabricadas en lámina de acero inoxidable. Dimensiones 0.70x 0.84 x 0.90 mts. Capacidad 250 personas UNA $670,000

Parrilla a carbón; cuerpo fabricado en acero inoxidable calibre 18, resistente a los ácidos. Dimensiones 1.50 x 0.70 x 0.90 mts. Capacidad 250 personas UNA $ 5,265,000

Plancha a gas con gabinete: plancha asadora en hierro de 1/2" de espesor con salpicadero en el espaldar y los laterales en acero inoxidable calibre 12. Dimensiones: 0.80 x 0.70 x 0.90 mts. Capacidad 250 personas UNA $3,115,000

Mesa de apoyo; fabricada íntegramente en acero inoxidable tipo 304/B resistente a los ácidos. Dimensiones 0.80 x 0.70. 0.90 mts. Capacidad 250 personas UNA $ 680,000

Campana extractora fabricada íntegramente en acero inoxidable tipo 304/B resistente a los ácidos. Dimensiones 3.40 x 1.90 x 0.70 mts. Capacidad 250 UNA $ 6,540,000

Gratinador a gas cuerpo fabricado totalmente en lámina de acero inoxidable tipo 304/2B, resistente a los ácidos. Dimensiones 0.84 x 0.50 x 0.45 mts. Capacidad 250 personas. UNA $1,698,000

Nevera horizontal con dos puertas fabricada totalmente en acero inoxidable tipo 304/B resistente a los ácidos. Dimensiones 1.70 x 0,70 x 0,90 mts. UNA $4,645,000

Nevera horizontal duplex fabricada totalmente en acero inoxidable tipo 304/B resistente a los ácidos. Mitad refrigeración y mitad congelación. Dimensiones 1.70 x 0,70 x 0,90 mts. UN $ 5,670,000

SUBTOTAL

40.603.000,00

IVA 16%

6.496.480,00

VALOR

TOTAL

47.099.480,00

COSTOS VARIABLES

PRODUCTOS PRECIO PROMEDIO COSTO PROMEDIO

Bebidas no alcoholicas 600.00 200.00

Bebidas alcoholicas $1200.00 $500.00

Los precios de venta se determinaron de acuerdo a la competencia y, los costos de los mismos son precios dados por nuestros proveedores como los son Alianza y Pedro Domecq. Las bebidas no alcohólicas tienen un margen mayor que las bebidas alcohólicas, sin embargo, se necesitaría vender mayor cantidades de bebidas no alcohólicas para vender sólo una bebida alcohólica.

Costos fijos de operación

COSTOS FIJOS

Luz $ 100,000.00

Agua $ 150,000.00

Telefono-Internet-Cable $

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