Ensayo practica en manizales

Ensayo sobre practica a Manizales

¿Qué enseña dejo aquellas prácticas de fortalecimiento de conocimiento?

Jose Reinel Suaza Vargas 030100242014

Profesora: Monica Obando Chavez

Programa de ingeniería agroindustrial

Faculta de ingeniería agronómica

Universidad del Tolima

2017

Para comprender de una mejor manera el siguiente ensayo a desarrollar hay que ubicarse primeramente en las temáticas a trabajar, principalmente el concepto a tratar es la experiencia vivida en las visitas a las diferentes empresas de procesos, las cuales mostraron resultados de calidad en sus diversas elaboraciones a nivel nacional e internacional. Para ampliar la visión de esta misma nos enfocamos en distintas perspectivas de criterio, partiendo de ideas que fueron reconocidas en las practicas, lo que hace aumentar las capacidades de reconocimiento del tema, logrando con estas fuentes desarrollar la siguiente tesis, ¿Qué enseña dejo aquellas prácticas de fortalecimiento de conocimiento?, dando consigo unos argumentos de apoyo para la conclusión de la anterior tesis planteada.

El presente escrito es la reunión de diferentes ideas apoyado en aportes de otros compañeros que comunicaron de manera detallada una descripción completa de las sensaciones presentes en las visitas mostrando un elemento importante de aquella verdad, las prácticas como método de aprendizaje integral.

Fueron diferente visitas distribuidas en tres días, donde pudimos observar de manera detallada cada uno de los procesos realizados en las fábricas, las cuales contaban con distintos elementos desarrollados, tratándose de empresas que brindaban suplir distintas necesidades.

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Después de aquella visita mencionada anteriormente nos dirigimos a Chinchiná caldas, un pequeño municipio a tan solo 18 km de Manizales, allí se encuentra ubicado café buen día, una empresa con un terreno bastante extenso; los cuales cuentan con oficinas, laboratorios, maquinaria y operadores calificados para llevar acabo procesos designados.  En aquel lugar nos mostraron todo lo referente al café, y todos sus procesos de tratado y elaboración de calidad, como también la liofilización del mismo, un gran apoyo en la adquision de temas que son a fin a la carrera de ingeniería agroindustrial. Me sorprendí visualizando tecnología de última generación que de alguna manera mantenían un rendimiento alto, maquinarias de características sorprendentes como trituradoras y cuartos fríos, imágenes que solo partían de conceptos en clase, se hicieron realidad en aquella visita. Y como dice alguno de sus lemas “este es el inicio de algo bueno”

El segundo día para algunos de mis compañeros y este redactor fue de las visitas más especiales, conocimos a unas personas que transpiraban todos los valores mas agradables que un ser humano puede brindar, ejemplo de superación, inspiración, entusiasmo entre otras que no alcanzaría a describir en este ensayo. Es la unión fuerte de persona que componen una familia y que se dieron la tarea de crear algo que una vez soñaron, una empresa competidora en el sector lácteo del país denominada san Martin como uno de los integrantes de la familia relatada en las anécdotas de fortalecimiento. Esta empresa produce yogurt griego, un producto muy benéfico en la salud del ser racional, puesto que proporciona diferentes nutrientes para el organismo, contaba con un proceso bastante corto, pero con rendimientos excepcionales. En pocas palabras observamos lo practicado en las horas de clase en el alma mater, una de las enseñanzas mas fuertes que me han transmitido puesto que se hizo practico el concepto.[pic 3]

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