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Cómo hacer un bizcocho de yogur

Ingredientes

1 vasito de yogur

1 vasito de aceite de oliva virgen extra

2 vasitos de azúcar

3 vasitos de harina

3 huevos

1 sobre de levadura química o impulsor

Pasos de elaboración

1. Para hacer la receta no hay más que batir los huevos en un bol. Añadir el azúcar sin para de batir.

2. Añadimos el yogur, el aceite y seguimos batiendo.

3. Añadimos por último el harina (¿o la harina? A veces me saltan esas dudas) con la levadura y mezclamos. Solucionado, es “La harina”, gracias a todos los que me lo habéis corregido.

4. Encamisamos un molde con mantequilla y harina y agregamos la masa.

5. Horneamos a 180 ºC durante 35 minutos. A mitad del tiempo yo apago el horno de la parte de arriba y pongo un papel de aluminio por encima. Así logramos un color uniforme y bonito en el bizcocho.

Aprende a elaborar tu propio yogur casero con esta sencilla receta. Es un lácteo perfecto para tomar como postre o a media mañana, acompañado de frutas, cereales, mermelada...

Ingredientes de la receta de yogur natural casero:

• 1 yogur natural (125 ml)

• 1 l de leche entera

• 15 gr de azúcar

• hojas de menta para decorar

Elaboración de la receta de yogur natural casero:

Pon la leche en una cazuela a calentar y cuando rompa a hervir retira del fuego. Deja enfriar.

Echa la leche en un recipiente de plástico o vidrio y agrega el yogur y el azúcar. Mezcla bien y tápalo.

Deja reposar, removiendo de vez en cuando, durante 12 horas en un lugar a unos 25ºC de temperatura. Tras este tiempo, la leche habrá fermentado y el yogur estará listo.

Puedes repartir el litro de yogur casero en vasos o copas de vidrio y decorar con una hoja de menta.

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