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INN FESTEJA DÍA MUNDIAL DE LA ALIMENTACIÓN

Desde épocas remotas, la alimentación y la hidratación en los seres vivos,  son de suma importancia para su supervivencia. A medida que el hombre fue evolucionando, también lo hizo, su manera de alimentarse. Lo cual generó cambios positivos; pues, una vez cubierto sus requerimientos nutricionales, conoció otras alternativas para preparar los rubros, a fin de conservarlos por más tiempo.

Luego vino la agricultura, fue allí cuando se genera el intercambio de productos entre el viejo y el nuevo mundo. Lo que permitió la transculturización de los pueblos.

El 18 de noviembre de 1949, en Venezuela, se decreta el Día Nacional de la Alimentación, pero no fue sino hasta el año 1951, cuando se celebra por primera vez en el país.

La conmemoración contó con la participación del Instituto Nacional de Nutrición, como ente gubernamental garante de la buena alimentación entre los venezolanos, el cual prestó una gran colaboración en los eventos vinculados con la festividad.

Luego, la Organización de las Naciones Unidas (ONU), declara como Día Mundial de la Alimentación, el 16 de octubre de 1979. En aquella oportunidad, los países participantes en dicha organización, debatieron sobre temas relevantes a la alimentación, tales como el hambre, la malnutrición y la prevención de padecimientos crónicos, relacionados con la alimentación, entre otros.

El INN, enfocado en el cumplimiento de su misión, en lo que se refiere al bienestar nutricional de la población venezolana, ha venido trabajando con las comunidades, para incentivar la adecuada alimentación, promoviendo la preparación de platos con productos autóctonos, a fin de garantizar la soberanía alimentaria.

Marilyn Di Luca, directora Ejecutiva del INN, indicó que “satisfactoriamente se ha mejorado todo lo que es el contexto alimentario y nutricional de la población venezolana, específicamente, en lo que se refiere al cumplimiento de las metas del milenio, establecidas para verificar la reducción del hambre en la población, llamado Índice de Prevalencia de Subnutrición (IPS)”.

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