Informe de un experimento
Enviado por defdsvfd • 21 de Agosto de 2015 • Ensayos • 282 Palabras (2 Páginas) • 173 Visitas
Informe del experimento
Hipótesis
¿Qué es el PH?
¿Cómo se obtiene el PH?
Objetivos
Tener una idea clara de lo que es el PH y aprender a determinarlo de forma casera
Materiales
- 3 recipientes
- Col lombarda
- Mortero o algún instrumento para pizonar
- Alcohol
- Colador
- Vinagre
- Bicarbonato de sodio
Metodología
- Colocar la col en un mortero y machacar por unos minutos
- Aplicar alcohol cuando comience a desprender jugo y seguir machacando
- Colar el jugo obtenido
- Colocar agua en un recipiente y verter pequeñas cantidades del jugo de la col
- A la mezcla colocar la sustancia a la cual se le quiere determinar el PH
- Observar de que color se torna y determinar el PH con la siguiente escala:
[pic 1]
Conclusiones
En este experimento determinamos que el PH es el que indica el grado de acidez o basicidad de una solución, este se mide con la concentración del ión hidrógeno.
Se mide en una escala del 0 al 14, el valor medio es 7, el cual es neutro. Por debajo de 7 es ácido y superior es una solución básica o alcalina.
Las siglas PH significan potencial de hidrógeno.
La col ayuda a determinar el PH por que contiene una sustancia llamada antocianina. (Oración subordinada causal) Hay otros factores que influyen en la estabilidad de este compuesto, uno de ellos es el grado de acidez. Este efecto que ocurre es llamado por la ciencia “Efecto batocromático”
También concluimos a partir de una encuesta realizada que la mayoría de las personas no conocen que es el PH.
Se realizó esta encuesta a 55 personas, de las cuales menos del 50 % saben que es el PH. De las personas que sí identifican este concepto más del 50% son mujeres.
Obsérvese la gráfica anexa:
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