Taller de Fortalecimiento
Enviado por Daniel Alvarado • 9 de Octubre de 2015 • Ensayos • 2.555 Palabras (11 Páginas) • 145 Visitas
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Daniel Alejandro Carranza Alvarado
Taller de Fortalecimiento
- Define el concepto de ADMINISTRACION:
Hace referencia al funcionamiento, la estructura y el rendimiento de las organizaciones.
La administración puede ser entendida como la disciplina que se encarga de realizar una gestión de los recursos (ya sean materiales o humanos) en base a criterios científicos y orientada a satisfacer un objetivo concreto.
- De donde proviene el termino:
El término proviene del latín ad-ministrare (“servir”) o ad manus trahere (“manejar” o “gestionar”).
- Define el concepto de CONTABILIDAD:
La contabilidad, pues, puede ser considerada como una ciencia o una técnica que tiene el objetivo de brindar información de utilidad para la toma de decisiones vinculadas a la economía. Se dedica a analizar el patrimonio y traduce sus resultados en los llamados estados contables o financieros, que resumen situaciones económicas.
- Define el concepto de MERCADOTECNIA:
La mercadotecnia o marketing consiste en un conjunto de principios y prácticas que se llevan a cabo con el objetivo de aumentar el comercio, en especial la demanda. La mercadotecnia implica el análisis de la gestión comercial de las empresas. Su intención es retener y fidelizar a los clientes actuales que tiene una organización, mientras que intenta sumar nuevos compradores.
- Dados los conceptos anteriores podemos afirmar que:
La contabilidad y la mercadotecnia son ciencias de la administración, las cuales respectivamente brindan información para la toma de decisiones y estudian el marcado con el fin de tener fidelidad y nuevos clientes.
- Que es fundamental en la técnica de la administración:
Es fundamental comprender los recursos que se poseen para saber encontrar los objetivos más adecuadas en base a ellos y desenvolver un trabajo administrativo eficiente. Cabe destacar que posee principios, leyes y procedimientos que sirven para una conducta racional de las organizaciones.
- Que es RESTOWARE?
RestoWare es un sistema de computación de alto nivel especializado para Restaurantes y Banquetes que integra un conjunto de poderosas aplicaciones conformando un sistema de información único que contiene todo lo necesario para la óptima operación y administración de su negocio.
- Cuál es el objetivo de este software?
El objetivo primordial de RestoWare es mejorar la operación, control y planeación de su negocio, aumentando así sus utilidades, mediante el uso de aplicaciones integrales y objetivas para cada pilar del negocio.
- En qué áreas podemos aplicar dicho software?
RestoWare es ideal para restaurantes, bares, cafeterías, hoteles y negocios de comida rápida en general. Para el caso de Eventos y Banquetes es ideal para todos aquellos negocios que rentan salones, jardines, espacios y que brindan el servicio de catering tanto para eventos sociales como para empresariales.
- Cuál es la importancia o qué papel juega en los negocios gastronómicos?
Juega un papel muy importante ya que es una herramienta poderosísima para administrar el negocio, brindando aplicaciones que hacen mas sencillo el trabajo del mesero hasta el trabajo del administrador o gerente general.
- Que aplicaciones encontramos dentro del software?
Caja recetas/menú web
Inventario facturación
Comanda eventos/reservaciones
- Caja que función cumple?
Le permite el rápido registro y control exacto de todas las cuentas, modificar pedidos, cambios de mesa, otorgar descuentos, consultar e imprimir cuentas, procesar pagos y generar facturas electrónicas con timbre fiscal. Al término del turno o del día genera un completo corte de caja que al irse acumulando brinda periódicamente valiosas estadísticas y gráficas de información de ventas.
- Que informes genera periódicamente la aplicación CAJA?
- Ticket de cuenta.
- Factura Electrónica ticket /carta
- Cortes de caja turno y día:
Cuentas pendientes de pago.
Arqueo de efectivo .
Descuentos y cortesías.
Ventas por grupo y producto.
Cobros por forma de pago.
Ventas y propinas por mesero.
Cancelaciones autorizadas.
Tira de auditoría de cuentas.
- y que estadísticas podemos generar con dicha información?
-Productos más vendidos.
-Índice de popularidad.
-Clientes atendidos.
-Consumos promedio.
-Ventas día de la semana.
-Ventas por área servicio.
-Eficiencia por mesero.
-Ventas por hora.
-Informes detallados.
-Gráficas de ventas.
- Es necesaria la jerarquización de puestos para operar este software?
Si es parte primordial para la administración tener jerarquías para evitar desvíos, en el caso de caja como opera también las comandas para la generación de ordenes en cocina, no todos pueden tener acceso al are de descuentos o promociones…
- Qué ventajas ofrece el tener nuestro negocio conectado a la red mediante RESTOWARE?
Usted puede consultar y monitorear su información mediante internet al acceso a un portal web en el cuál mediante una aplicación web tendrá acceso a su información en forma remota desde cualquier punto geográfico que se encuentre con una conexión a internet.
- Que podemos consultar en línea acerca de nuestro negocio?
Todo lo referente a CAJA:
Cuentas abiertas, cuentas pagadas, clientes, cobros.
Cortes de Caja:
Ultimo corte generado y cortes de días pasados.
Venta mensual con detalle diario.
Gráficas de información estadística.
Facturación
- En la aplicación de facturación que podemos encontrar?
-se puede facturar directo.
-Controla las cuentas que han sido facturadas.
-Calcula la factura global con folios de cuentas.
-Facilita registro de RFC con varias direcciones.
-Cancelación de facturas de meses pasados
generando notas de crédito.
-Incluye base de datos con códigos postales,
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