Basura que comemos

Basura que comemos

La basura que comemos, transgénicos y comida chatarra. Hoy en día la tecnología nos brinda muchas comodidades lo que nos facilita la vida, ya todo cambia a nuestro alrededor con el solo hecho de tan solo presionar un botón, ya sea desde lavar ropa, trastes hasta controlar la temperatura del hogar. Vivimos en un siglo lleno de comodidades mas sin embargo, cada día que pasa hay más enfermos, estas cifras aumentan con el paso de los días, cáncer, infartos, SIDA etc. Todo esto es debido a que cada vez comemos peor. La vida moderna nos ha impulsado a no depender tanto de la cocina gracias a la invención de la “Fast Food”. Proveniente de los estados unidos en los años 50s, al ser una novedad, varios países (sobre todo tercermundistas) decidieron optarpor esta comida y así cambiar sus hábitos alimentarios llegando a nuestro país al principio como panes de caja, refrescos y perros calientes. Aunque la comida rápida no suele ser nutritiva se conserva por más tiempo. En el pasado el hombre descubrió como conservar los alimentos, podían salarse, secarse, ahumarse o fermentarse y posteriormente los congelo y refrigero. Después, encontró uso decolores provenientes de plantas y metales para hacer comida más llamativa. También, buscó la forma de darle más sabor, primero con sal y después otras cosas (sanas y nutritivas). La avaricia de las industrias alimentarias ha echado todo a perder, para empezar necesitaban que los alimentos duraran mucho más y se facilitara su transporte y almacenamiento (para su venta). Esto se obtuvo por medio de la invención de los “aditivos alimenticios”. La comida comienza a enlatarse con estos aditivos para que se conserven mejor y así surge la industrialización de los alimentos. Los aditivos agregados a los alimentos son totalmente artificiales, ajenos a nuestro organismo. Solo son peligrosos si se consumen en cantidades excesivas (un kilo) pero resulta, que nuestro organismo los va acumulando poco a poco

La basura que comemos, según nos explica el propio Rius, es un libro de denuncia enfilado contra los mercachifles de la industria alimenticia, que cada día que pasa nos envenenan más y más con sus 'avanzados' productos, tanto con los alimentos industrializados de la comida rápida, como con las mil y un porquerías de la comida chatarra (tan del agrado de los niños). Y para completar el pésimo cuadro contamos con una 'novedad' en cuanto a la forma antinatural en que comemos: los alimentos transgénicos...

Este libro, pues, trata de alertar a todo mundo sobre lo peligroso que se ha vuelto comer. No sólo es un peligro comer en la calle. También está resultando peligroso comer en los malos restaurantes -y en los buenos también-, sino que en el colmo de las desgracias hasta comer en casa es ya un peligro. ¿Por qué? Contestar los porqués es la malévola intención del autor.

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