Deparatmentos Peru
Enviado por vanicyta • 15 de Julio de 2013 • 203 Palabras (1 Páginas) • 250 Visitas
GASTRONOMIA
DEPARTAMENTO
AMAZONAS
Ubicación geográfica Superficie Habitantes Generalidades Clima
Está situada en el nororiente del país, posee parte de sierra y de selva. Limita al norte con Ecuador; al este con Loreto; al sudeste con San Martín; al sur con La Libertad; y al oeste con Cajamarca.
39.241 km² 375,993 hab.
Alimentos principales Platos típicos Platos comerciales
Carnes: venado, sajino, .
Tubérculos:
Cereales: maíz,
Frutas: camu camu, aguaje, mango, piña. Purtumute
purtumute
Tacacho con cecina
Humitas
Juanes de yuca
Inchicapi
Cuy con papas
shipasmute
Costumbres Hábitos alimenticios Danzas típicas
Semana Turística de Chachapoyas
Fiesta Patronal Virgen de Asunta
Fiesta Patronal del Señor de Gualamita •
Rasgos físicos
GASTRONOMIA
DEPARTAMENTO
ANCASH
Ubicación geográfica Superficie Habitantes Generalidades Clima
Situado en la parte central y occidental del país. Limita al oeste con el océano Pacífico, al norte con el departamento de la Libertad, al este con Huánuco y al sur con Lima.
35,914.81 km²
1,063,459 hab.
Templado-cálido
Templado-frío
Boreal (frío-seco)
Alimentos principales Platos típicos Platos comerciales
El picante de cuy
Takapi
Chocho
Puchero
Cuchicanca
Tamales
Pecan caldo
Ceviche de pato
Costumbres
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