Respuesta Al Foro
Enviado por natalia2907 • 14 de Marzo de 2014 • 391 Palabras (2 Páginas) • 427 Visitas
1. A partir de las operaciones básicas de corte desarrolladas durante la semana, tome una
zanahoria, una cebolla, un pimentón o aguacate o manzana y aplique un procedimiento
diferente para cada uno. Realice un documento en el cual incluya mínimo tres fotografías
del procedimiento realizado y el producto final obtenido, incluya una conclusión sobre la
técnica y la experiencia vivida durante el procedimiento. Ten en cuenta las siguientes
recomendaciones para evitar accidentes ver video
(http://www.youtube.com/watch?v=OyVF4qbo9VU&feature=BF&list=PLBA80A8F659775BBB
&index=1 )
•
2. Identifica en la cocina de tu casa las posible fuentes de contaminación, realiza una tabla
en la cual incluyas los riesgos observados (complementa con imágenes), buenas prácticas o
practicas inadecuadas y los procedimientos sugeridos para prevenir focos de contaminación
de los alimentos.
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3. Elabore un documento escrito dando respuesta a las actividades propuestas.
1. A partir de las operaciones básicas de corte desarrolladas durante la semana, tome una
zanahoria, una cebolla, un pimentón o aguacate o manzana y aplique un procedimiento
diferente para cada uno. Realice un documento en el cual incluya mínimo tres fotografías
del procedimiento realizado y el producto final obtenido, incluya una conclusión sobre la
técnica y la experiencia vivida durante el procedimiento. Ten en cuenta las siguientes
recomendaciones para evitar accidentes ver video
(http://www.youtube.com/watch?v=OyVF4qbo9VU&feature=BF&list=PLBA80A8F659775BBB
&index=1 )
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2. Identifica en la cocina de tu casa las posible fuentes de contaminación, realiza una tabla
en la cual incluyas los riesgos observados (complementa con imágenes), buenas prácticas o
practicas inadecuadas y los procedimientos sugeridos para prevenir focos de contaminación
de los alimentos.
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